高考前飲食均衡最重要 勿盲目相信“保健品”
一年一度的高考越來越近，如何讓孩子學習好、休息好、吃得好，恐怕是每一位家長關心的問題。孩子復習考試期間，由于生活和學習節奏較快，大腦活動處于高度緊張狀態，氧耗增加，對諸如蛋白質、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補充這些營養素。
優質蛋白質的攝入要保證。優質蛋白質富含于動物性食物和豆類食物中，所以，在復習考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等。這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。深海魚富含DHA，蛋類尤其是蛋黃含有豐富的卵磷脂，大豆類食品也卵磷脂含量豐富……蛋白質的攝入每天至少要保證在70-80克，補充優質蛋白可以使考生保持充分的體力和精力。
適當給孩子吃一些粗糧雜糧。粗雜糧含有豐富的B族維生素和膳食纖維，一方面B族維生素本身對增進食欲能起到很好的作用，另一方面，它還可以幫助大腦利用血糖產生能量，有利于增進記憶力，使大腦更好地工作。
注意新鮮蔬菜和水果的供應。新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。炎熱的天氣本就可能會讓人食欲降低，加之復習考試的緊張，就更不想吃東西了。新鮮蔬菜和水果能開胃、增強食欲，這類食物還可幫助消化，水果中的糖分還可以防止出現低血糖。
高考的緊張、焦慮可能會或多或少影響到孩子的食欲，無論考前還是考時，合理均衡的飲食最重要。不要盲目相信某些健腦的保健品，不要大量飲用咖啡、濃茶及興奮性飲料，少吃或不吃含糖量高和脂肪高的食物(如糖果和油炸食品)。
(責任編輯：王燁)
特別說明：由于各省份高考政策等信息的不斷調整與變化，育路高考網所提供的所有考試信息僅供考生及家長參考，敬請考生及家長以權威部門公布的正式信息為準。
