考試月如何合理安排高考考生膳食

2011-05-09 10:48:13 來源:

    離高考的日子越來越近了,許多家長在考前這段時間刻意讓學生大吃雞鴨魚肉等來增加“腦力、體力”,但殊不知有時反而事與愿違。該如何科學安排考生的飲食呢?

    。不要打亂孩子原有的生活規律

    每個考生都有個人的休息規律。在備考階段,很多家長都會催促孩子早點睡覺,但越是干擾考生原有的生活規律,反而讓孩子躺在床上輾轉反側睡不好。因此,專家建議,家長不要太過于緊張,不要去打亂孩子原有的生活規律,反而能讓他們更好的休息和備考。

    。考前切忌亂進補 安排好考前考中營養

    考前大量的進補,容易紊亂孩子內分泌,一不小心還會引起上火等問題。

    同時,在考生營養餐的準備上,余教授分成“考前營養”與“考試期間營養”進行了介紹。

    。天天大魚大肉不利考生健康

    幾乎大多數“有營養又好吃的食物”偏酸性,學生吃的這類食品太多,血液往往呈現偏酸性,反而使學生容易感到疲勞、注意力不易集中、情緒上表現為敏感、焦慮并可能影響睡眠質量等。此外,吃得太多也可能起到另外一個反作用,就是食物不容易消化。而考前學生體能運動的時間相對偏少,使得食物在胃腸道堆積,加重腸胃負擔,相對影響學生的大腦供血量,從而造成記憶力下降而影響學習效率。

    考前營養

    1、高蛋白膳食對考生不宜。應多吃堿性食品有助記憶力,堿性食品如大豆、番茄、香蕉、馬鈴薯、黃瓜、紅豆等。

    2、營養的供給和分配按時定量。專家指出,學生的午餐非常重要,但目前往往被忽略,家長一定要注意學生午餐的營養。

    3、烹調要清淡,脂肪不宜過高。這里的清淡不是指烹煮的方法,而是指烹煮的食物脂肪含量不宜過高。

    4、保證碳水化合物的供給,400—500g/天(視活動大小而定)。

    5、注意時令水果蔬菜的供給。

    6、不要干擾考生原有的生活規律和營養規律。

    7、睡前洗個熱水澡(腳),喝杯牛奶或小碗稠小米粥有利于睡眠。

    8、睡前一個小時,不要攝入任何食物。如感饑餓可吃少許餅干,最好是清淡的蘇打餅干。

    9、腸胃敏感的學生,要特別注意腹部的保暖,并要避免食用致敏食物。

    10、忌飲冷飲。特別是西瓜,要注意不宜食用過多,降暑可以熬綠豆湯、山楂水等。

    11、保證進食早餐和質量。

    12、臨考期間可多食用富含不飽和脂肪酸的食物。如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚油等。

  (責任編輯:韓志霞)

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