營養專家支招 高考期間如何安排飲食
2011-05-28 09:56:06
來源：育路教育網
關于高考如何吃才能營養豐富的話題，營養建議并提醒家長，在高考期間，一定要讓孩子在考前一小時吃飯就吃完飯，以免影響孩子的腦部供能和大腦活躍狀態。
孫新說，家長要注意，距離高考還有不到兩周的時間，如果家長想調整孩子的飲食結構，應該現在悄然無痕地開始過渡。切記在尊重孩子飲食習慣的前提下，通過微調實現高考前的飲食重點。要營養均衡，孩子的餐桌上要有品種足夠的米飯、饅頭、青菜、瘦肉、雞蛋、牛奶、水果等。依據孩子口味選擇孩子喜歡的烹調方法，建議到考試期間逐步過渡為蒸、煮、燉等易消化方法，減少烹調用油。如孩子食欲下降，則適量添加酸奶、水果、小面包等間餐。
高考期間的飲食安排，首先要干凈衛生，讓孩子吃飽。給予孩子優質的營養，豐富、易消化、吸收。比如選擇雞蛋、魚、瘦肉、充足的主食、多種水果、喜歡的青菜、酸奶等食物。不要迷信補品，不要強迫孩子吃補品。應試期間，最好讓孩子飯后有1個小時左右的消化時間；同時避免過量攝食給孩子帶來的代謝負擔，影響孩子的腦部供能和大腦活躍狀態。飲水也要適量。
晚餐不要讓孩子過度飽食和吃得太晚，以免孩子睡得不舒服，影響睡眠質量。
(責任編輯：王露)
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