2012高考在即"補腦"別太猛 忌考前突擊進補
6月考試季臨近，考生和家長越來越坐不住了。先有孝感高考班集體掛瓶補充氨基酸，本地也傳出有考生拿ATP當提神藥，藥店中各種健腦保健品更是推到最顯眼的位置……高強度的知識整理和題海戰術讓不少考生感到精神緊張，極其疲勞；炎熱的夏季更讓家長們擔心孩子身體吃不消，希望在孩子面臨沖刺的關鍵時刻當好“后勤部長”，能在營養支持上幫上孩子一把。專家提醒，保健品雖有一定功效，但也愛夸大其詞，考生選用時需謹慎。
切忌考前幾天突擊進補
值得指出的是，家長在為孩子們調補的時候，要注意以下幾個原則。一是切忌考前幾天突擊進補，一般考試前一周不要隨意改變平時的飲食習慣，現在離高考還有20多天，此時調補身體正當其時；二是進補時要注意適量原則，補得其所，若補過了頭易物極必反；三是即使是藥膳也要辯證施補，因人而異，根據孩子的體質調補身體最科學；四是青少年多為陽盛體質，再加上常開夜車，面臨考試情緒緊張，故陰虛火旺或實熱體質偏多，調理身體時若使用溫熱補品則易火上澆油，家長最好帶孩子到營養科或治未病中心讓醫生辨識體質再施補；五是對發育中的青少年來說，要均衡膳食，注意營養搭配，善于緩解壓力。充分休息，適當鍛煉，對高考生來說最簡單也最為有效。
保健品
時下，很多超市、藥店的提神補腦的保健品可謂名目繁多，五花八門，讓家長們目不暇接，最常見的有雞精、蛋白粉、腦黃金、維生素、紅牛、葡萄適等，不少產品都喜歡在廣告詞中把自己標榜為高考腦“神”。
雞精
佛山市中醫院營養科張年主治營養師說， 所謂雞精是通過高壓蒸煮等工藝提取雞肉營養精華，實際上是濃縮的雞湯，容易被人體吸收，可抵抗大腦疲勞，有助保持充沛的活力，提高學習效率。但目前市場上雞精的牌子不少，質量和口碑各異，而且不少雞精還添加了其他如蟲草、杞子、黃芪、熟地、玉竹、肉蓯蓉等中藥材，效果也不一樣，每個學生的體質不同，不宜盲目服用。
維生素
維生素也是很多考生的“后勤部長”必備的基礎“補品”，在各類維生素中，張年較為推薦的是B族維生素：“B族維生素能調節新陳代謝，消除煩躁情緒，舒緩頭痛和偏頭痛，促進睡眠，是大名鼎鼎的抗壓維生素，而且安全性較高，若考試前比較緊張焦慮，可比平時用量增多2~3倍也無妨。”
蛋白粉
蛋白粉同樣備受考生家長推崇。張年主治醫師說，蛋白粉主要是針對一些營養攝入不足的大病久病患者補充蛋白質用的，市場上售賣的蛋白粉分為植物蛋白粉、乳清蛋白粉或二者的混合，但多數為植物蛋白粉。對于胃口不好、胃腸道功能較弱的高考生來說，適量補充一些蛋白粉是合適的，但過量補充則反可能增加腎臟負擔。張年告誡說，若平時對大豆類過敏或本身肝腎不好的考生來說，蛋白粉還是少吃為妙。
營養專家點評：市場上的保健品有一定功效，但有的添加其他物質的也愛夸大其詞。各類保健品都聲稱自己是“考神”、“考寶”，家長在選擇購買時要倍加小心，除了熟知產品的成分和功能外，還要留意其品牌信譽，不要盲目迷信產品的功效。
自家菜：
保健品雖然簡單省事，但很多家長還是覺得自己親力親為，用天然食物炮制愛心藥膳最實際，孩子既享了口福又補了身體。然而，這些天然補品中，有的補氣有的補血，有的健脾有的益智，到底怎樣選擇和搭配才補得其所？
參茸類：
很多家長都知道人參補氣力最強，能提高抵抗力，迅速消除疲勞，但人參也分很多種，雖然都有補氣的功效，但寒熱性質卻完全不同。在所有參類中，西洋參偏涼，能益氣生津，養陰清熱，特別適合氣陰兩虛，有點上火癥狀的孩子。如有氣短懶言，咽干喉痛，大便干結等癥狀便屬于這種類型。
至于比較溫補的高麗參雖然補氣力非常強，但張年并不建議考生隨便服用，因其比較溫燥，不適合大部分陽盛體質的學生。如果孩子體弱怕冷，大便稀爛，那么，經醫生辯證后可適量服用。值得注意的是服食人參忌食蘿卜，因蘿卜破氣影響其補氣功效，故要隔開服用。
蜂皇漿
這是傳統的女性養顏補品，現在也被不少家長拿來當備戰高考的利器。張年說，蜂皇漿含有多種營養素和免疫球蛋白，對于食欲不振的孩子可加強其體力和腦力，也可以提高抵抗力，少患感冒，可適量服用。但服用時要注意從小量開始，并觀察有無過敏現象。相比之下，蜂蜜比起蜂皇漿則非常親民，有安神潤燥的功效，尤其適合便秘、煩躁的孩子。
花膠海參
花膠是各類魚鰾的干制品，素有“海洋人參”之稱，是理想的高蛋白低脂肪食品，同時含有多種微量元素，主要通過增強胃腸消化吸收功能而增進食欲，加強腦與神經功能，有較好的健腦功效。張年認為，花膠含有高級膠原蛋白，大部分考生都可以服用，但因其蛋白質豐富易粘膩礙胃，如果本身消化功能不好則不建議多吃。
其他海產品如海參也是家長們青睞的高考“助威”補品，張年認為，海參除了富含蛋白質、微量元素和氨基酸外，還含有DHA，對改善考生的精神狀態有一定幫助，但服用時同樣要注意防止過敏和過量。
營養專家點評：說到補品，很多家長都信奉越貴越好，越貴越有效的理，其實生活中有很多毫不起眼又價廉物美的天然健腦食物，如核桃、腰果、杏仁、芝麻、花生、松子等堅果，含有不飽和脂肪酸和優質蛋白，能健腦、益智、補腎，既可煲湯又可打糊，服用非常方便，但因堅果還有潤腸通便的作用，如果考生本身脾虛爛便，則不宜多吃。
另外，很多家常湯品，如竹絲雞淮山核桃百合湯、清燉瘦肉汁、蘋果煲瘦肉湯等平和中正，健脾開胃，很適合孩子日常飲用。仲夏暑熱重雷雨多，若孩子感覺身重困倦，胃口難開，水鴨煲木棉花扁豆薏米蓮子湯就可強健脾胃，祛濕解困。
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(責任編輯：張影)
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