2012高考臨近:高考生營養補充九大注意事項
高考即將來臨，各位考生們，你們準備好了嗎？相信比考試更著急的莫過于家長了，在這期間，必須考慮到考生飲食上面的營養補充。在考前營養補充上，家長們得注意了，不能補充過頭了。小編在此建議家長朋友們，看看以下的考前九大營養補充的注意事項，幫助孩子更好的迎接高考的到來。
1、忌考前食譜大變臉
生活有所習慣，腸胃亦有所習慣。考前一個月盡量不要給考生添加平日很少吃的食物。受到挑戰的不僅是我們的口感還有腸胃，當對于這些陌生食物的到來，腸胃不適應很容易造成腹瀉，更有甚之會產生過敏。身體不舒服了，情緒自然受到影響，還有什么精力再去復習看書呢？
2、注意飲食衛生，減少在外用餐或外賣的次數
夏季因為溫度高容易造成食物變質，盡量避免在外就餐或者食用外賣食品。我們并不了解買到手或者吃到嘴這些食物來源、加工和運輸過程是否安全。在美食和安全的選擇中，在考試的前提下，別猶豫，選擇安全絕對沒錯。最安全的一定是存在于自家的廚房中。最美味，肯定是媽媽烹飪的味道！
3、充足的碳水化合物，粗細糧搭配
由于大腦主要是利用葡萄糖作為能源，所以充足的碳水化合物是保證大腦的高速運轉的前提條件。過于精細的白米、白面升糖指數太高，容易引起血糖的波動，不利于正在用腦的學生們。此時適當地在主食中添加燕麥、雜豆、蕎麥、糙米等雜糧，可以適當緩解血糖的波動而且能提供豐富的維生素B族，這些對于腦力勞動者來說，都是十分積極的營養因素。
4、別太迷信保健品
每到高考前，一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實人類大腦的發育、神經元的數量早在幼兒期就已成形，想通過短期內補充DHA、EPA等保健品提升腦力和記憶力，效果甚微。休息好，精神放松這些才是提高學習戰斗力的主力因素。當然對于一些考前焦慮、抑郁、神經衰弱、食欲下降的考試，謹遵專業人士的指導，使用一些保健品也未嘗不可。有些人的自我暗示能力很強（例如：給一個暈車的人吃些維生素C，然后告訴他這是防止暈車的藥物，他就真的不暈車了）使用一些安全的保健品，沒準是能提高他的學習效率。但是到底誰在起效果？心理因素罷了！
5、多吃顏色豐富的蔬菜，營養的同時刺激食欲
每人每天應吃蔬菜400-500g.蔬菜不僅為我們提供每日必須維生素、膳食纖維、礦物質還有一些活性因子。特別是一些深色、彩色的蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素、葉黃素、花青素。攝取營養的同時還能刺激考生的食欲。值得注意的是：農殘和細菌性食物中毒。所以蔬菜清潔是第一要務，能削皮的盡量去皮，能焯水不妨焯下水。
6、瓜果、干果當零食
因為考生在備考階段能量消耗大，所以口袋和書包里應該常備一些健康的零食以備饑餓之需。相比于：薯片、蜜餞、冷飲等零食，水果和干果一把（核桃、大棗、杏仁）都是不錯的選擇。
7、食不過量，休息好
當吃的過飽時候血液都集中到消化系統進行工作，難免會引起大腦供血不足，導致人們昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的過飽（在上午和下午可以適當用水果和干果作為加餐。）尤其是晚餐，吃的太飽不僅影響學習效率還會影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻，連正常的思維和記憶力都會大打折扣！
8、飲食清淡、無需大補
蒸、煮、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色，這樣做出來的食物營養損失小、口感細軟，容易消化。那些十全大補湯、老母雞湯……油膩有余，營養單一！
9、過量使用濃茶咖啡提神不可取
咖啡因確實有提神醒腦的作用，但是過度地食用只會讓考生體力透支。嚴重的時候還會引起考生心慌、手抖、頭疼等不良癥狀。所以在下午犯困時可以少喝一些，晚上就算了，防止興奮起來導致入睡困難！
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(責任編輯：張影)
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