2012年高考飲食指導：多吃核桃提高記憶力
2012-06-05 14:15:52
來源：中國教育在線
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一年一度的高考在即，家長都希望能夠考生能夠順利通過高考，當然，也希望通過自己的方式給各位考生添一把力，因此，如何進行飲食調補是各位學生父母十分關心的問題。營養專家認為，合理的營養膳食，就是這場戰爭重要的“火力支援”。快來看看考前和考試幾天應該如何“吃”出好狀態......
多吃核桃等提高記憶力食物
高考復習是高強度的腦力勞動，考生應全面均衡補充營養。營養專家指出，家長要為考生合理安排一日三餐。早餐要吃得好，面包、雞蛋、牛奶、豆漿、肉末都可以。午餐以米飯或面食、魚肉、蔬菜為主，也可搭配豆制品或湯水。可適當吃些玉米、大豆等雜糧，以補充B族維生素。晚餐要少而精。每日多吃魚、蛋、奶和瘦肉，多吃各種綠葉蔬菜及水果。
專家表示，由于情緒緊張，考生的食欲往往較差。飲食要注意清淡，不要過多地喝冷飲以免影響腸胃功能。如果考生熬夜復習，要適當添加夜宵，因為牛奶富含色氨酸能促進睡眠，睡前最好喝一杯熱牛奶。
另外，可適當吃些核桃、花生、瓜子等食物，它們含卵磷脂和不飽和脂肪酸，對提高大腦的記憶力有很大的幫助。在考試的兩三天內，考生的飲食不要刻意添加，只要有營養易消化就行。需要特別注意的是考生不要吃平時沒吃過的食物以免腸胃不適。
(責任編輯：韓志霞)
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