2013年高考學生必吃菜譜推薦
2013-05-13 14:25:17
來源：親親寶貝網
高考不僅是學生緊張，一直陪伴自己孩子走過高考的家長更緊張，但是卻不能給什么實質的幫助。因此，很多家長除了加油打氣鼓勵外，還會親自下廚，做一些緩解壓力、補腦的食物給孩子。
菜式一：
材料：鯧魚、蔥、姜、蒜。
調料：料酒、醬油、鹽、白糖。
做法 ：
1 鯧魚去凈鰓，內臟洗凈，在魚的兩面用刀劃上幾道;
2 蔥、姜、蒜切末;
3 鍋燒熱后放油燒至九成熱，將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控凈油;
4 另起油鍋燒熱，放入蔥姜蒜末煸香;
5 再放入魚，烹入料酒，加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸，改用微火慢燜，令滋味充分滲入魚肉之中;
6 燒至湯汁濃稠時，將魚盛入盤內，灑上蔥花即可。
菜式二：
原料：新鮮豌豆、胡蘿卜、洋蔥、瘦肉、姜
調料：海天黃豆醬、鹽、糖、料酒、生抽、味精、淀粉、植物油
做法：
1、瘦肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制20分鐘;
2、胡蘿卜、洋蔥切丁，姜切末備用;
3、豌豆和胡蘿卜分別焯水備用;
4、起油鍋，油溫熱后下入腌好的肉丁，劃炒至斷生變色，盛出備用;
5、鍋內下油，油熱后爆香蔥末，下入一匙海天豆瓣醬炒香;
6、下入焯水的豌豆和胡蘿卜丁，大火翻炒兩分鐘;
7、下入洋蔥丁繼續翻炒一分鐘;
8、下入劃好的肉丁，加適量鹽、糖、味精拌勻;
9、淋入薄芡，待湯汁編至粘稠，即可出鍋。
編輯推薦：
報名咨詢電話：010-51291357 51291557
(責任編輯：盧雁明)
分享“2013年高考學生必吃菜譜推薦”到：
相關文章推薦
