山西大學專業介紹-工學
山西大學地處山西省省會---太原市，是一所辦學歷史悠久、文化底蘊深厚的高等學府。1902年5月8日山西大學堂正式開辦，與京師大學堂(北京大學)、北洋大學堂(天津大學)一道開創了中國近代高等教育的新紀元。2005年5月山西大學成為山西省人民政府與教育部共同建設的省部共建大學。一百多年的辦學歷程中，山西大學形成了“中西會通、求真至善、登崇俊良、自強報國”的文化傳統和“勤奮嚴謹、信實創新”的優良校風。
工學(學科代碼：08)是指工程學科的總稱。工學是我國大學最大的學科，各類工學人才直接推動著我國的經濟建設和工程技術領域的發展。工學包括力學、機械工程、光學工程、儀器科學與技術、材料科學與工程、冶金工程、動力工程及工程熱物理、電氣工程、電子科學與技術、信息與通信工程、控制科學與工程、計算機科學與技術、建筑學、土木工程、水利工程、測繪科學與技術、化學工程與技術、地質資源與地質工程、礦業工程、石油與天然氣工程、紡織科學與工程、輕工技術與工程、交通運輸工程、船舶與海洋工程、航空宇航科學與技術、兵器科學與技術、核科學與技術、農業工程、林業工程、環境科學與工程、生物醫學工程、食品科學與工程等32個一級學科，共有116個二級學科。
生物工程專業介紹：培養掌握生物工程及其產業化的科學原理、工藝技術和工程設計等基礎理論、基本技能，能在有關科研機構或高等院校從事科研與教學設計、生產、管理、新技術研究和新產品開發等工作的高等工程技術人才，就業前景良好。近年來考研率達40%以上。主要課程：生物學概論、生物化學、微生物學、分子生物學、蛋白質工程、酶工程、細胞工程、基因工程等。
食品科學與工程專業介紹：培養掌握食品科學與工程及其產業化的科學原理、工藝技術和工程設計等基礎理論和技能，能在有關科研機構或高等院校從事科研與教學工作，以及設計、生產、管理、新技術研究和新產品開發等工作的高等工程技術人才，就業前景良好。近年來考研率達40%以上。主要課程：生物學概論、電工學基礎、化工原理、生化分析與技術、食品化學、食品設備與工藝等。
(責任編輯：白小軍)
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