上海應用技術學院輕化工程專業介紹
上海應用技術大學是由全國示范性高工專——上海輕工業高等專科學校、上海冶金高等專科學校、上海化工高等專科學校以及原國家輕工業部所屬上海香料研究所合并組建而成。經過60余年的風雨兼程和歷史積淀，學校始終堅持以“應用技術”為本，始終保持著與冶金、化工和輕工等行業的緊密聯系，為學校進一步發展奠定基礎。尤其自2000年升格為普通本科院校以來，一直堅持“本科水平、技術特長”的辦學特色，培養實踐能力強、具有創新精神和國際視野,以一線工程師為主的高水平應用技術人才。服務國家和上海經濟社會發展戰略，服務長三角中小城市中小企業，立足上海，面向長三角，輻射全國。
輕化工程 (本科類 )
輕化工程(香料香精技術)專業 (本科)
該專業目前是國內唯一專門培養香精香料專業技術人才的教育點，在行業中享有一定的聲譽。該專業主要培養從事香料制備、香精調配及其應用、新產品開發、生產技術管理和市場營銷等方面的高級專業人才。目前，該專業人才是國內市場緊缺的人才，每年的畢業生供不應求。
本專業主要課程設置：無機與分析化學、有機化學、物理化學、香精香料專業基礎、化工原理、有機分析、合成香料工藝學、天然香料及其加工、日化與食品調香、煙草工藝與調香、化妝品工藝學等。
目前，本專業已被列入院重點學科和上海市教委重點培育學科方向。并在2003年與上海水產大學聯合招生“應用化學”、“香精香料”方向碩士研究生。近幾年來，學院加大投資力度，極大地推動了本專業的發展。在產、學、研合作等方面，該專業與全球最大的香精香料企業——美國國際香料公司(簡稱IFF)合作成立了聯合調香實驗室，法國樂爾福香精集團公司對該專業的學生和教師設立“樂爾福獎學(助)、獎教金”，與全球最大食品添加劑企業——德國威爾德(Wild)食品配料公司合作成立了聯合實驗室，與深圳冠利達——波頓香料有限公司成立了聯合研發中心等。此外，本專業還與其他國際著名的香料香精公司建立了廣泛的聯系，每年均有相當數量的畢業生進入全球排名前十位的香料香精大公司工作。最近本專業正在與世界著名的法國國際香精香料化妝品高等技術學院(簡稱ISIPCA)洽談合作協議，有望近期開創中外合作辦學，共同培養21世紀香精香料專業人才。學生畢業后主要流向有：國際香料(IFF)有限公司、奎斯特國際(上海)有限公司、瑞士芬美意(上海)有限公司、哈門及雷默高仕香料有限公司、妮維雅(上海)有限公司、深圳冠利達波頓香料有限公司、上海愛普香料有限公司、上海高砂鑒臣有限公司等。
(責任編輯：李彩絨)
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