上海應用技術學院生物工程專業介紹
上海應用技術大學是由全國示范性高工專——上海輕工業高等�？茖W校、上海冶金高等�？茖W校、上�；じ叩葘？茖W校以及原國家輕工業部所屬上海香料研究所合并組建而成。經過60余年的風雨兼程和歷史積淀，學校始終堅持以“應用技術”為本，始終保持著與冶金、化工和輕工等行業的緊密聯系，為學校進一步發展奠定基礎。尤其自2000年升格為普通本科院校以來，一直堅持“本科水平、技術特長”的辦學特色，培養實踐能力強、具有創新精神和國際視野,以一線工程師為主的高水平應用技術人才。服務國家和上海經濟社會發展戰略，服務長三角中小城市中小企業，立足上海，面向長三角，輻射全國。
生物工程 (本科類 )
生物工程是生物科學、化學工程等學科結合而發展起來的新興科學。它是21世紀前沿學科之一，具有生物高科技研究成果與產業化之間的橋梁作用，是當今國家和上海重點發展的技術領域。因此，生物工程在經濟建設中的重要作用也將日益增強，市場對該專業的人才需求也將日益上升。
我院生物工程專業在具有悠久辦學歷史的發酵工藝基礎上改建而成，在保持原有專業優勢的同時，增進了現代生物工程學內涵，師資力量強，實驗室建設較完善，儀器設備配套齊全，并擁有一批先進水平的儀器設備，能滿足學生綜合實踐能力訓練和專業技能培養，突出工科專業實踐性強的特點，加大實踐教學，著重培養學生觀察、分析、解決問題和創新的能力。該專業強調生物工程與食品工程，輕化工程之間的互相滲透，尤其是生物工程與香料香精工藝間的結合，以促進學生專業知識的交叉和復合，培養厚基礎、寬口徑，知識面廣，適應性強的應用型高級技術人才。該專業包括兩個專業方向。
1. 生物工程(發酵工程方向)
主要培養掌握生物工程基本原理與運用，突出發酵工程，酶工程在輕工食品中的應用。從事生產加工和新產品開發的高等應用技術人才。
本專業主要課程設置：有機化學、物理化學、化工原理、生物學、生物化學、微生物學、生物工藝學、生物工程設備、生物工程下游技術、現代食品發酵技術、生化工程、造酒工藝學等。
學生畢業后適合在食品釀造、輕工醫藥等行業從事生產工藝和技術管理，新產品開發、市場營銷等工作。
2. 生物工程(生物醫藥方向)
主要培養掌握生物工程的原理與應用，著重發酵工程、酶工程原理和技術在生物制藥領域的應用，能從事產品生產、技術管理、產品開發的高等應用型技術人才。
本專業主要課程設置：有機化學、物理化學、化工原理、生物學、微生物學、生物化學、生物工藝學、生物工程設備、生物制藥工藝學、生物藥物分析、藥理學概論等。
學生畢業后適合在生物醫藥、生物化工、輕工等行業從事生產工藝、技術管理、新產品開發和市場營銷等工作。
(責任編輯：李彩絨)
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