內蒙古工業大學食品科學與工程專業介紹

 　　內蒙古工業大學坐落在內蒙古自治區呼和浩特市，前身是始建于1951年的綏遠省工業學校，是新中國成立后綏遠省創辦的所培養專門人才的學校，綏遠省政府主席楊植霖曾兼任校長。1958年在清華大學、天津大學等支援下成立內蒙古工學院，曾隸屬機械工業部、農業機械部等，1983年劃歸內蒙古自治區，1993年更名為內蒙古工業大學。學校目前分校本部、金川校區、準格爾大路校區、海東校區四個校區辦學，占地面積3178畝。

　　食品科學與工程 (本科類 )

　　學制：四年

　　授予學位：工學學士

　　培養目標：本專業培養具備化學化工基礎理論知識和食品工程專業知識，能在食品、精細化工和生物化工等部門從事各類食品的生產、科技開發、應用研究和經營管理等方面的工程技術人才。

　　主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、無機化學、化工原理、食品化學、食品分析、食品營養學、食品工藝學和食品專業設備等。

　　就業前景：畢業生掌握食品加工、生產和管理等方面的基本理論、基本知識，掌握食品生產裝置工藝與設備設計方法，具有對食品新資源、新產品、新工藝研究開發和設計的初步能力。畢業后能夠在食品、生物制藥和生物化工等部門從事相關產品的生產、科技開發、應用研究和經營管理等技術性工作。

　　(責任編輯：趙華)

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