哈爾濱理工大學食品加工技術專業介紹
2016-12-05 20:51:04
來源：哈爾濱理工大學
哈爾濱理工大學是黑龍江省屬規模最大的理工科大學，由原機械工業部所屬的哈爾濱科學技術大學、哈爾濱電工學院和哈爾濱工業高等專科學校于1995年合并組建而成，1998年劃轉黑龍江省屬，實行中央與地方共建、以地方為主的管理體制。三校均始建于二十世紀五十年代，歷經60年的發展，學校現已成為一所以工為主、理工結合，經、管、哲、文、法、教育等學科協調發展、具有較強辦學實力和特色鮮明的教學研究型大學。2003年，被教育部授予“本科教學工作水平評估優秀學校”;2011年，被教育部授予全國50所“畢業生就業典型經驗高校”之一。
食品加工技術 (專科類 )
專業簡介：本專業培養在現代食品生產領域內從事食品加工、保藏與安全檢測工作的應用型專業技術人才，熟練掌握海洋生物產品加工技術，同時具備乳肉以及農產品加工、食品保鮮和食品安全檢測等專業技能，動手能力較強，能在食品生產崗位第一線上發揮作用、解決專業性生產問題，具有較強的技術實踐能力。
主要課程：食品化學、微生物學、食品機械、食品營養學、水產食品、乳品加工、酒類釀造、飲料生產、保鮮與儲運、食品安全與檢測。
就業方向：本專業畢業后部分同學可以進入本科階段學習，繼續深造。其他同學可以進入沿海地區水產品加工企業或其他食品生產加工企業從事食品加工或食品安全檢測等技術工作。
(責任編輯：趙華)
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