新疆職業大學酒店管理專業介紹
2016-12-26 20:20:58
來源：新疆職業大學
新疆職業大學，1962年12月由新疆維吾爾自治區人民政府創辦。歷經四十余年，學校已發展成為一所隸屬于自治區人民政府，由自治區教育廳主管的具有高等學歷教育招生資格的綜合性普通高等學校。
學校在烏魯木齊市有三個校區，迎賓校區位于北京北路1075號，巴州路校區位于巴州路14號，友好校區位于友好南路413號。學校設有商學院、機械電子技術學院、計算機信息技 術學院、外國語學院、傳媒與設計學院、繼續教育學院、旅游與酒店管理系、中國語言系、烹飪與餐飲管理系、公共教學部(體育教學部)等六院三系一部。
酒店管理專業
培養目標：
培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，掌握本專業所必需的文化基礎知識、專業知識和熟練的職業技能，具有從事本專業實際工作的綜合能力和全面素質，在各類飯店的前廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門服務及管理第一線職業工作的高素質勞動者和高等技術性專業人才。
培養要求：
培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。
主要課程：
飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店財務管理、房務管理與服務、餐飲管理與服務、康體管理與服務、飯店信息技術管理、飯店戰略管理、飯店籌建與裝飾、溝通技巧、酒店行業資格證書課程、英語等專業課程。
就業方向：
在各類飯店前廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門從事賓客接待及各項服務工作、經營管理工作、策劃工作、專業業務培訓工作。
(責任編輯：李云龍)
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