高二化學期末考試知識點：生命的物質基礎——蛋白質
化學對我們認識和利用物質具有重要的作用。以下是為大家整理的高二化學期末考試知識點，希望可以解決您所遇到的相關問題。
作用：
1.制造和修護人體組織。構成人體的肌肉、血液、皮膚、骨骼、頭發、指甲等人體各種組織和器官，制造新組織，修護壞組織，如幫助傷口愈合。
2.構成人體內多種重要生理作用的物質，如酶、激素、抗體、血紅蛋白等。酶在人體內主要起催化作用，參與人體的各種化學反應。激素在人體內主要起著重要的調節作用，促進和控制身體各種腺體、器官的活動信息。如甲狀腺負責新陳代謝等。抗體制造免疫細胞，β淋巴細胞和T淋巴細胞有記憶功能，它們對以前遇到過的任何感染能快速作出反應，提高人體的免疫力。血紅蛋白供給人體氧氣，帶走二氧化碳。
3.提供能量。每克蛋白質提供能量4千卡熱量。中國營養學會推薦蛋白質的每日攝入量為：
輕度體力勞動：男性:65g 女性：75g
中度體力勞動：男性:70g 女性：80g
重度體力勞動：男性80g 女性：90g
一般按0.8g—1.2g/kg，體重給予為每日50—60g。
蛋白質缺失時：
1.頭發枯黃、斷裂、指甲易裂、易斷、生倒刺。
2.肌肉松馳、缺乏彈性、皮膚粗糙、無光澤。
3.低血壓、貧血、手腳冰涼。
4.抵抗力低、易感冒。
5.胃腸功能差、消化不良。
6.嚴重缺乏可導致水腫。
7.消瘦、兒童體形矮小。
8.易疲勞、活動能力不足。
哪些人員需要補充呢?
1. 素食者或少吃肉類者。
2. 孕婦和授乳期。
3. 創傷、骨折、燒傷、手術等病人。
4. 老年人。
5. 糖尿病、高血壓、及心腦血管疾病者。
6. 減肥者，攝入量增加到30%。
7. 需要修復多種組織、器官的病癥。
8. 免疫力低下、易感冒。
9. 抗疲勞、增加耐力的運動者。
10. 兒童青少年。
最后，希望育路小編整理的高二化學期末考試知識點對您有所幫助，祝同學們學習進步。
(責任編輯：彭海芝)
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