吉林大學專業介紹-酒店管理

2016-12-28 06:31:32 來源：吉林大學

　　吉林大學坐落在吉林省省會長春市，是教育部直屬的一所全國重點綜合性大學，1995年首批通過國家教委“211工程”審批，2001年被列入“985工程”國家重點建設的大學之一。

　　吉林大學于2000年6月12日由原吉林大學、吉林工業大學、白求恩醫科大學、長春科技大學、長春郵電學院合并組建而成。2004年8月29日，原中國人民解放軍軍需大學并入吉林大學。合并前的六所學校，都有著光榮的歷史。原吉林大學的前身是始建于1946 年的東北行政學院，1950年更名為東北人民大學，1952年經院系調整成為我黨親手創建的第一所綜合性大學，1958年更名為吉林大學。1960年，吉林大學被列為國家重點大學。學校多年來為國家培養了大批優秀的高素質人才，取得了許多重大的高水平科研成果，是國家基礎科學研究和高層次人才培養的重要基地之一。

　　酒店管理(專科類)

　　酒店管理(高職)

　　Hotel Management Program

　　專業簡介

　　本專業以酒店管理與服務為特點，面向酒店業、休閑業、餐飲業，培養應用型職業技術人才。本專業主要學習企業管理的基本原理、酒店業管理與經營的基本方法、酒店服務的專門知識和技能，使學生通過實踐教學將酒店管理與服務的知識轉化為酒店管理的能力和酒店服務技能。

　　主干課程

　　管理學原理、酒店管理概論、中國烹飪概論、食品營養與衛生、餐飲管理、住宿管理、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店設備管理、餐飲英語、酒店產品營銷、中高級職業技能培訓等。

　　就業方向

　　適應中高檔次(三星級以上)的商業酒店、度假飯店、酒樓、寫字樓等企業的管理工作。

　　(責任編輯：白小軍)