河南工業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹

2016-12-28 18:04:57 來源：河南工業(yè)大學(xué)

　　河南工業(yè)大學(xué)是一所以工學(xué)為主，工學(xué)、理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)學(xué)和農(nóng)學(xué)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，具有學(xué)士、碩士、博士三級(jí)人才培養(yǎng)體系的多科性大學(xué)，具有57年的辦學(xué)歷史，是一所面向全國(guó)招生的公辦普通高等學(xué)校。河南工業(yè)大學(xué)現(xiàn)有61個(gè)本科專業(yè)，5個(gè)國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，8個(gè)省級(jí)名牌、特色專業(yè)，6個(gè)雙學(xué)位專業(yè)，25個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，有108個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，現(xiàn)有全日制普通高等教育在校學(xué)生25000余人。

　　河南工業(yè)大學(xué)現(xiàn)有專任教師1600人，其中，具有碩士、博士學(xué)位者 1300多人，具有高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)者700多人。學(xué)校有雙聘院士、特聘客座院士10人，長(zhǎng)江學(xué)者1人，省級(jí)特聘教授5人，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家21人，全國(guó)優(yōu)秀教師、優(yōu)秀專家、有突出貢獻(xiàn)專家等90多人，受聘擔(dān)任國(guó)內(nèi)重點(diǎn)大學(xué)的博士生導(dǎo)師14人。學(xué)校整體就業(yè)率連年位居河南省高校前列，連續(xù)10次榮獲“河南省就業(yè)工作先進(jìn)集體”稱號(hào)， 2000年、2009年連續(xù)兩次被教育部評(píng)為“全國(guó)普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”。

　　2012年榮獲全國(guó)就業(yè)50強(qiáng)高校稱號(hào)。 2008～2011年分別榮獲“河南公眾最滿意的十佳本科院校”、“河南最具影響力的十大教育品牌”、“河南考生心目中最理想的高校”、“河南本科院校綜合實(shí)力20強(qiáng)” 、“2013河南高等教育質(zhì)量社會(huì)滿意院校” 稱號(hào)。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)

　　本專業(yè)以食品檢驗(yàn)技術(shù)為特色，服務(wù)面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

　　主要課程：

　　食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品安全、食品質(zhì)量管理、食品營(yíng)養(yǎng)、食品工藝、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)、食品添加劑、食品微生物綜合實(shí)訓(xùn)、食品分析綜合實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　培養(yǎng)能從事食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生質(zhì)量管理等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　培養(yǎng)要求：

　　食品營(yíng)養(yǎng)開發(fā)與保健、食品品質(zhì)控制與檢測(cè)的能力。

　　就業(yè)去向：

　　在食品工業(yè)企業(yè)，從事食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與開發(fā)等工作。

　　(責(zé)任編輯：李云龍)