高二上學(xué)期化學(xué)9月月考復(fù)習(xí)要點(diǎn)：合理選擇飲食
化學(xué)是在原子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、及變化規(guī)律的自然科學(xué)，以下是育路網(wǎng)為大家整理的高二化學(xué)上學(xué)期9月月考復(fù)習(xí)要點(diǎn)，希望可以解決您所遇到的相關(guān)問(wèn)題，加油，育路網(wǎng)一直陪伴您。
1、水是人體的重要組成成分，約占人體體重的______，其主要作用是____ __，_________，______________ 。
2、食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性不相同，他是指食物的_________或_________，是按食物______________________________來(lái)分類(lèi)的。例如，由C、N、S、P等元素組成的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，最后氧化成____：C變成________，N變成________，S變成________，P變成________，這些最終產(chǎn)物是_________，使體液呈________。又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等鹽類(lèi)，在人體內(nèi)代謝后生成_________，使體液呈______。而人體血液的pH總保持____________(_____~_____) 。
3、食品添加劑是指為改善食物的___、___和___，或補(bǔ)充______________________________以及根據(jù)______和______的需要而加入食品的____________或_________。
4、常見(jiàn)的食品添加劑的分類(lèi)為_(kāi)________、_________、_________、____________。早期采用的防腐劑主要是_____、___及___等，現(xiàn)在常用的防腐劑有_________、_________、________、________
5、食品中加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是為了補(bǔ)充__________________________或____________ 。
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(責(zé)任編輯：陳海巖)
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