浙江中醫藥大學食品科學與工程專業介紹

　　浙江中醫藥大學是全國首批招收和培養中醫藥研究生、獲得港澳臺地區招生權、免試招收香港學生的高等中醫藥院校，是浙江省屬高校中首批獲得博士學位授予權、博士后科研流動站和國家重點學科的院校，也是國家創新人才培養示范基地和國家大學生創新創業訓練計劃單位。下設臨床醫學院、第二臨床醫學院、第三臨床醫學院、基礎醫學院、口腔醫學院、藥學院、護理學院、醫學技術學院、生命科學學院、人文社會科學學院、成人教育學院(繼續教育學院)、國際教育學院共12個學院，舉辦1所獨立學院(濱江學院)。擁有附屬醫院(浙江省中醫院)、附屬第二醫院(浙江省新華醫院)、附屬第三醫院(浙江省中山醫院)3所直屬附屬醫院和20所非直屬附屬醫院。

　　學校堅持以立德樹人為根本，建立了從學士、碩士、博士到博士后完整的人才培養體系。建有中醫學、中藥學、中西醫結合3個博士后科研流動站。擁有博士點14個，覆蓋中醫、中藥2個一級學科和中西醫結合臨床二級學科;碩士點48個，覆蓋中醫、中藥、中西醫結合、臨床醫學、護理學、藥學6個一級學科和生物化工二級學科以及自主設置的聽力學等7個目錄外碩士點;具有臨床醫學(中醫學)博士專業學位授予權和臨床醫學、口腔醫學、護理學、公共管理碩士專業學位授予權。開設本科專業26個，分屬醫、理、工、管、文等5個學科門類，其中特色專業5個，浙江省“十二五”優勢專業、新興特色專業、國際化專業14個;中醫學、臨床醫學、中藥學3個專業通過教育部專業認證。擁有國家教學團隊1支、國家精品課程9門、國家醫生(中醫)教育培養計劃項目3項、國家專業綜合改革項目1項。獲教學成果獎二等獎3項。先后兩次獲得教育部本科教學工作水平評估優秀。近年來畢業生初次就業率保持在95%左右，畢業生參加中醫類別醫師資格考試通過率居全國中醫院校前茅。以下是浙江中醫藥大學食品科學與工程專業介紹：

　　食品科學與工程 (本科類 )

　　食品科學與工程(四年制)

　　專業特色：培養具有跨化學、藥學、食品科學與工程三大學科基本理論和技能的，以中藥保健食品研發和食品衛生檢測為重點的專門人才。

　　師資情況：本專業擁有教師58人，其中教授12人，副教授15人。

　　培養目標：本專業培養系統掌握食品科學與工程領域的基本知識和基本技能，能在食品生產、加工、流通及與食品科學與工程有關的教育、研究、進出口、衛生監督、安全管理等部門從事食品或相關產品的科學研究、技術開發、工程設計、生產管理、品質控制、產品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作，具有寬廣知識面、多領域適應能力的食品科學與工程專門人才。

　　主要課程：生物化學、食品微生物學、食品營養學、食品衛生學、食品化學、食品分析、食品工藝學、食品機械與設備。

　　就業方向：本專業畢業生符合條件者授予工學學士學位，適合在食品企業及中藥企業、食品檢驗部門、教學科研院所等單位從事食品生產及技術管理、食品和功能食品的工藝設計、開發、食品監督及質量檢測等工作。

　　聯系電話：0571-86613606、86613607

　　(責任編輯：劉娜)

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