包頭職業技術學院酒店管理類專業介紹

 　　包頭職業技術學院是一所經教育部批準建立的全日制高等職業院校，位于內蒙古自治區最大的工業城市、全國文明城市——包頭。前身是創立于1956年的重點普通中等專業學校——包頭機械工業學校。學院原隸屬于中國兵器工業總公司，1998年經教育部批準建立包頭職業技術學院。2004年被教育部等六部委確定為承擔國家技能型緊缺人才培養培訓院校之一;2008年被原國家國防科技工業委員會確定為首批國防科技工業職業教育實訓基地之一;2008年被教育部、財政部確定為“國家示范性高等職業院校建設計劃”立項建設院校，成為國家百所示范性高職院校建設單位之一。

　　酒店管理 (專科類)

　　培養目標：本專業培養適應酒店經營管理需要，具有酒店管理專業知識好和較強的專業操作技能的應用型人才。

　　主干課程：酒店管理、酒店餐飲管理、餐廳及客房服務技巧、烹飪基礎知識、電子商務、酒吧與酒吧服務、酒水調制與服務、酒店前廳服務與管理、酒店業務溝通技巧、中外飲食文化、中外民俗學、康樂服務、酒店交際禮儀、形體與口才訓練、專業英語口語訓練、國內外酒店介紹等。

　　就業方向：可從事酒店前廳、餐飲、客房服務的銷售、管理工作。也可從事工商企業、旅行社等行業管理服務工作。

　　(責任編輯：趙華)

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