貴州商學院酒店管理專業介紹

2017-02-08 21:45:18 來源：貴州商學院

　　貴州商學院是2015年經教育部批準，在貴州商業高等專科學校基礎上建立的省屬公辦全日制應用型普通本科高校，由貴州省人民政府舉辦。學校位于“中國避暑之都”貴陽市白云區，現有教職工600多人，專任教師425人，副高級專業技術職務以上143人，研究生學歷(碩士學位)及以上160人，博士7人，全日制在校生7524人。學校占地面積為823.76畝，校舍面積33.09萬平方米，教學儀器設備總值6182.85 萬元，圖書75.88萬冊，建有功能完善的校園網絡系統，建有中央財政支持的實訓基地2個，圍繞重點學科專業建設了經濟管理實驗實訓中心、文化藝術實驗實訓中心、工程技術實驗實訓中心等三大中心8個分中心，各類實驗實訓室90個，穩定的校外實習基地120個。

　　酒店管理專業

　　培養目標：

　　培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，掌握本專業所必需的文化基礎知識、專業知識和熟練的職業技能，具有從事本專業實際工作的綜合能力和全面素質，在各類飯店的前廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門服務及管理第一線職業工作的高素質勞動者和高等技術性專業人才。

　　培養要求：

　　培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

　　主要課程：

　　飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店財務管理、房務管理與服務、餐飲管理與服務、康體管理與服務、飯店信息技術管理、飯店戰略管理、飯店籌建與裝飾、溝通技巧、酒店行業資格證書課程、英語等專業課程。

　　就業方向：

　　在各類飯店前廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門從事賓客接待及各項服務工作、經營管理工作、策劃工作、專業業務培訓工作。

　　(責任編輯：李云龍)