海南工商職業學院食品營養與檢測專業介紹
2017-02-12 11:14:07
來源：海南工商職業學院
海南工商職業學院成立于2004年5月，是教育部備案的普通全日制高等職業院校。 學院位于海南省海口市國興大道文壇路二號，地處全省政治文化中心。校園緊鄰中共海南省委、人大和政協，東臨南渡江、西銜美舍河，毗鄰海南省圖書館、博物館、歌劇院、文化藝術中心、體育中心。
食品營養與檢測 (專科類)
培養目標：本專業培養擁護適應食品行業第一線需要的、具備食品生產經營單位、食品質量檢驗和安全監督單位等崗位所需要的食品營養與檢測基本知識和實踐能力的，得、智、體美全面發展高等技術應用性專門人才。
主干課程：食品生物化學、食品微生物、綠色食品概論、綠色食品分析與檢測、化學分析技術、儀器分析技術、食品衛生、食品質量與安全控制、食品營養學、食品工藝學、食品毒理學、食品添加劑、食品保鮮技術、綠色食品生產與保藏等。
就業方向：各類食品生產、經營單位(如食品加工企業、飲料制造企業、農貿市場、生鮮食品超市、學校食堂、賓館飯店等餐飲部門)、食品衛生監督管理單位，農、林、果蔬等食品原材料產品產地質量監測站等，從事食品營養調配及食品質量安全檢測監督工作。
(責任編輯：牛馨悅)
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