三亞航空旅游職業學院食品營養與檢測專業介紹
2017-02-17 14:31:23
來源：三亞航空旅游職業學院
三亞航空旅游職業學院成立于2005年，是由海航集團投資興辦的一所全日制高等職業學院。學院占地面積644.2畝，校舍總建筑面積近23萬㎡，資產總額約26億元。圍繞著海航集團對人才的需求和服務海南國際旅游島建設的需要，學院開設了航空、航海、旅游三大專業群和外語、計算機等公共類共計28個專業。現面向全國29個省、市、自治區招生，擁有全日制在校生5000余人，還招收了來自俄羅斯等6個國家的外國留學生34名。學院秉承"立德明志、篤學創新"的校訓，發揚"至誠至善、至精至美、敬業樂群、追求卓越"的大學精神，依托海航、立足三亞、服務海南、圍繞行業、面向全國、走向世界，走出了一條服務區域經濟社會發展和航空、航海、旅游等現代服務業發展的特色之路。
食品營養與檢測 (專科類)
培養目標：掌握現代食品分析及檢驗技術、食品加工技術、食品營養與人體需求的基本理論和知識，具備現代食品工業生產的質量控制、品質管理和檢測、營養搭配與調節工作等的基本知識和技能的高素質技能型專門人才。
主要課程：食品分析與檢驗技術、食品微生物、食品毒理、食品安全與質量控制、食品標準與法規、飲食營養與衛生、食品工業企業管理、食品工藝等。
技能證書：國家公共營養師、調酒師、HACCP體系內部審核員、食品檢驗員等資格證書。
就業方向：聯手海航集團旗下多個城市的多家食品公司，實習就業渠道寬、起點高。主要分三個方向，食品安全與檢測、食品營養與保健、食品加工。具體崗位有：食品企業生產質檢部門、食品安全衛生監督管理部門、酒店餐飲行業的品控、醫院護理與營養配餐、部隊與學校食堂的營養配餐、美容及社區保健與營養咨詢、保健食品研發與營銷等相關崗位。
(責任編輯：牛馨悅)
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