高中高二化學(xué)知識點(diǎn)復(fù)習(xí)：糖類

 　　【摘要】復(fù)習(xí)的重點(diǎn)一是要掌握所有的知識點(diǎn)，二就是要大量的做題，育路編輯就為各位考生帶來了高中高二化學(xué)知識點(diǎn)復(fù)習(xí)：糖類

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　蔗糖、麥牙糖的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

　　淀粉、纖維素的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

　　【重點(diǎn)與難點(diǎn)】

　　蔗糖、麥牙糖的性質(zhì)

　　淀粉、纖維素的性質(zhì)

　　三、蔗糖與麥牙糖

　　(一)蔗糖

　　(1)分子式:

　　(2)物理性質(zhì):

　　(3)化學(xué)性質(zhì):

　　① 無 性

　　② 水解反應(yīng): 產(chǎn)物:

　　注:水解條件:

　　思考:如何設(shè)計實(shí)驗(yàn)證明蔗糖溶液無還原性而水解后有還原性?

　　(二)麥芽糖

　　(1)分子式:

　　和 互為同分異構(gòu)體

　　(2)物理性質(zhì):

　　(3)化學(xué)性質(zhì):

　　① 有 性

　　② 水解反應(yīng):

　　注:條件: 產(chǎn)物:

　　思考:為什么咀嚼饅頭時會有種甜甜的味道,是淀粉的味道嗎?

　　以上就是編輯老師為您整理的高中高二化學(xué)知識點(diǎn)復(fù)習(xí)：糖類，歡迎大家進(jìn)入高考頻道了解2017年最新的信息，幫助同學(xué)們學(xué)業(yè)有成!

　　(責(zé)任編輯：彭海芝)

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