云南農業大學食品檢測及管理專業介紹

　　云南農業大學位于春城昆明，北依龍泉山、東傍盤龍江，毗鄰風景名勝昆明黑龍潭公園，是云南省省屬重點大學。現任校黨委書記杜玉銀，校長朱有勇。歷史沿革學校創辦于1938年，前身是國立云南大學農學院，建址昆明市呈貢縣，1958年獨立建成昆明農林學院，遷址昆明北郊黑龍潭，1962年滇南大學、滇西大學并入昆明農林學院，1969年搬遷至大理州賓川縣，1970年遷至原曲靖地區尋甸縣，1971年與云南農業勞動大學合并成立云南農業大學，1980年搬回昆明北郊黑龍潭。1983年成為碩士學位授予單位，1993年列為云南省屬重點大學，2003年成為博士學位授予單位，2007年設立博士后科研流動站。

　　食品檢測及管理 (專科類)

　　專業簡介：培養具有食品檢測和一定食品生產及管理方面的基本理論和基本技能，掌握食品加工、食品營養、食品法規、認證等方面的高等職業技術應用型人才。

　　課程設置：主要開設無機及分析化學、食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品營養與衛生、食品分析食品標準與法規、食品機械與設備、現代儀器分析和食品儲藏與保鮮等課程。

　　就業方向：畢業生可從事食品生產、參與研發、食品質量檢驗、品質管理、食品安全及衛生監督、餐飲管理、食品營銷與服務等。修業年限三年，優秀畢業生可通過專升本考試升入本科專業學習。

　　(責任編輯：趙華)

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