西南石油大學(xué)酒店管理類專業(yè)介紹

　　西南石油大學(xué)是新中國創(chuàng)建的第二所石油本科院校，是一所中央與地方共建、以四川省人民政府管理為主的教學(xué)研究型大學(xué)。20世紀(jì)50年代中后期，我國石油工業(yè)相當(dāng)落后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國家建設(shè)的需要，引起黨和國家高度關(guān)注，毛澤東主席親臨四川隆昌氣礦視察，中共中央總書記鄧小平親自主持四川油氣田勘探開發(fā)。1958年3月，位于南充東觀、廣安武勝、遂寧大英的三口探井噴出高產(chǎn)油流，震動(dòng)全國，石油工業(yè)部部長余秋里將軍坐鎮(zhèn)南充，打響了川中石油大會(huì)戰(zhàn)。為了加快開發(fā)四川石油天然氣資源，也為西南協(xié)作區(qū)發(fā)展石油天然氣工業(yè)培養(yǎng)技術(shù)干部，國家決定成立第二所石油高校，校址就設(shè)在川中石油會(huì)戰(zhàn)指揮部所在地川北重鎮(zhèn)南充市。

　　酒店管理 (專科類)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等線需要的，重點(diǎn)掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識(shí)，同時(shí)熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務(wù)技能，具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會(huì)交際能力，面向高酒店(賓館、酒店)及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的應(yīng)用型人才。

　　主要課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、市場(chǎng)營銷學(xué)、人力資源管理、消費(fèi)心理學(xué)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)學(xué)、酒店管理概論、酒店公共關(guān)系、酒店管理信息系統(tǒng)、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店領(lǐng)班與主管實(shí)務(wù)、酒店設(shè)備常識(shí)、酒水知識(shí)、酒店禮儀、客戶服務(wù)與管理、酒店經(jīng)營與管理、連鎖店管理、旅游學(xué)概論、旅游法規(guī)、旅游資源開發(fā)與管理、旅行社經(jīng)營與管理等。

　　就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后主要從事酒店管理、旅游管理，主要面向餐飲、酒店、旅游等單位就業(yè)。

　　培養(yǎng)對(duì)象：全日制大學(xué)專科，學(xué)制三年。要求考生身體健康，無色覺異常III度。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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