吉林大學食品質量與安全(本科類)專業介紹

2017-04-09 14:41:22 來源:吉林大學

  吉林大學坐落在吉林省省會長春市,是教育部直屬的一所全國重點綜合性大學,1995年首批通過國家教委“211工程”審批,2001年被列入“985工程”國家重點建設的大學之一。

  食品質量與安全(本科類)

  專業簡介

  培養具有堅實的食品質量與安全方面的基本理論和基本技能,系統掌握食品科學與工程、環境科學、法律法規等方面的知識,能夠在食品生產、流通領域從事食品生產技術管理,質量安全評價與控制、食品檢測和科學研究等方面工作的復合型高素質專門人才。

  主干課程

  食品安全性、食品毒理學、食品質量管理學、食品與環境科學、食品工廠安全控制體系、食品法規與標準、食品衛生檢測、食品生物化學、食品微生物學、食品分析等。

  就業方向

  培養的學生除一部分考取研究生繼續深造外,其余的畢業后均可在與食品加工、衛生檢驗有關的企業、研究單位、大專院校、政府部門從事生產和質量控制、食品質量監督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。

  (責任編輯:趙華)

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