西南科技大學食品科學與工程專業(yè)介紹
2017-05-20 14:02:08
來源：西南科技大學
西南科技大學是一所全日制多科性普通本科高校。學校具有50余年辦學歷史。學校實行國家部委與省市共建，由四川省管理為主的管理體制。學校是教育部確定的國家重點建設的西部地區(qū)14所高校之一，四川省博士授權建設學校，國家工業(yè)與信息化部(國防科工局)與四川省人民政府共建高校，全國67所現(xiàn)代遠程教育試點高校之一，具有推薦優(yōu)秀應屆本科畢業(yè)生免試攻讀碩士學位研究生資格和開展同等學力人員申請碩士學位資格，具有開展留學生教育及接受外國留學生資格。西南科技大學國家大學科技園是科技部和教育部正式批準建設的國家大學科技園。2007年11月，教育部專家組對學校本科教學工作進行水平評估，結論為優(yōu)秀。學校的發(fā)展目標為建設特色鮮明的教學研究型大學。
食品科學與工程 (本科類)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品科學與工程及相關專業(yè)知識和基本技能，可從事食品生產技術管理、食品質量與安全、新產品的開發(fā)、新工藝的研究、食品企業(yè)經營管理等方面的應用型高級技術人才。
主要課程：無機化學及分析化學、基礎生物化學、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品微生物學、食品分析、食品安全、食品保藏原理﹑農產品貯藏運銷學、食品機械與設備、食品工廠設計、食品工程原理、食品生物技術
就業(yè)方向：培養(yǎng)的畢業(yè)生可在與食品加工相關的企事業(yè)、高等院校和行政管理部門從事生產、教學、科研、市場開發(fā)等方面的工作。
(責任編輯：趙華)
分享“西南科技大學食品科學與工程專業(yè)介紹”到：
相關文章推薦
