隴東學院食品科學與工程專業介紹

　　隴東學院的前身是1978年12月經國務院批準成立的慶陽師范專科學校，1992年7月國家教委將學校更名為慶陽師范高等�？茖W校，2003年4月教育部批準在慶陽師范高等�？茖W校的基礎上設置多科性本科院校隴東學院。2007年5月學校先后通過了甘肅省教育廳組織的屆本科畢業生教育質量考核驗收和甘肅省學位委員會組織的學士學位授權單位評審，獲得學士學位授予權。建校31年來，學校先后榮獲“全國部門綠化400佳單位”和“全國綠化模范單位”榮譽稱號，大學生社會實踐活動20次受到中宣部、教育部、團中央的表彰獎勵，培養各類合格畢業生38345人，為國家教育事業和甘肅經濟社會發展做出了應有的貢獻。

　　食品科學與工程 (本科類)

　　培養目標：培養能夠適應經濟建設和社會發展需要的，具有創新精神和實踐能力的，德智體美全面發展的，掌握較為深厚的化學、生物學、食品工程和食品技術知識和專業技能的，具有相應的指導生產和經營管理應用能力的，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、工程設計、教學與科研等工作的科技人才。

　　主要課程：食品微生物學、食品工程原理、功能食品、食品標準與法規、機械設計基礎、食品營養學、食品機械設備、食品工藝學、食品安全與衛生、食品包裝學、食品質量管理學、園藝產品質量評定、果品加工學、蔬菜加工學、果蔬貯運學、果酒加工工藝學、農產品加工原理、食品原料學、糧油加工工藝學、植物蛋白工藝學、發酵工藝學。

　　學制：四年

　　授予學位：農學學士

　　(責任編輯：趙華)

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