重慶輕工職業學院食品加工技術專業介紹
2017-06-10 09:39:19
來源：重慶輕工職業學院
重慶輕工職業學院是重慶市教育委員會主管的民辦普通高職專科學院，院校代碼14368，成立于2011年。學院定位于應用型技術高校，立足培養有思想、有修養的高技能人才，不僅重視專業技術的教學，也要重視人格素養、思維方式和解決問題的方法能力的培養，更重視學習習慣的培養，幫助學生通過各種學習活動提升學習力，讓學生因學習力的強勢而出類拔萃。
食品加工技術
培養目標：本專業培養能適應社會發展和地方經濟需要的德、智、體、美全面發展的，能掌握使用食品加工技術的基本理論、基本知識和技能，從事食品生產、管理、經營、研究等工作，能對加工的原料及成品分析檢驗和作綜合質量評定，并具有一定的設計改進創新能力的高素質高技能的專業人才。應用型專業人才。
主要課程：分析化學、食品生物化學、食品工程原理、發酵食品工藝學、食品加工與實訓、食品企業管理、食品安全與管理等。
從業方向：食品業、酒店業、旅游業、經貿業、職教業(教師)、自謀職業。
(責任編輯：趙華)
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