西華大學發酵專業介紹

　　西華大學是2003年4月16日經教育部批準，由原四川工業學院和原成都師范高等專科學校合并組建的省屬重點綜合性大學。2008年9月25日經四川省政府批準、教育部備案，四川經濟管理干部學院并入西華大學。四川工業學院的前身四川農業機械學院建于1960年，是國家為實現農業機械化在全國7個大區分別布點所建立的綜合性農業機械學院之一，1978年被四川省政府列為省屬重點工科大學，1983年更名為四川工業學院。

　　發酵

　　培養目標：本專業培養具備現代生物工程基礎理論、基本技能和知識，掌握現代發酵工程專門知識和技能，從事發酵工程領域研究開發、生產管理、質量控制及產品營銷等的工程技術人才。

　　主干課程：基礎化學、生物化學、微生物學、化工原理、儀器分析、分子生物學、生物反應工程、生物工業下游技術、發酵過程優化與控制、生物工廠設計等。

　　就業范圍：畢業生可在酒類生產企業、生物制藥企業、食品釀造企業以及質量監督、環保、檢疫檢驗等行政事業單位工作，也可從事相關的教學、科研工作。

　　(責任編輯：趙華)

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