吉林農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)介紹

　　吉林農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)建于1948年，是吉林省屬重點大學，是我國首批具有學士、碩士學位授予權的高等院校之一，1993年成為吉林省省屬院校中最早獲得博士學位授權單位的高校。學校辦學條件優(yōu)越，師資力量雄厚，校園風光別致，是治學育人的佳園。

　　食品科學與工程 (本科類)

　　業(yè)務培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有化學、生物學基礎、食品科學和食品工程知識，食品加工操作技能的應用型高級工程技術人才。

　　主要課程：食品工程原理、食品微生物、食品生物化學、乳品科學與工藝、肉品科學與工藝、果蔬保鮮與加工學、農(nóng)產(chǎn)品加工學、軟飲料工藝學、食品營養(yǎng)學、食品工廠設備與加工廠設計等。

　　就業(yè)去向：在食品及相關領域的企事業(yè)單位中從事食品及相關產(chǎn)品的生產(chǎn)與管理、技術研究與產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督管理、工程設計、教學科研等方面工作。

　　(責任編輯：趙華)

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