河北北方學院法政學院舉辦第二屆校園美食節暨酒店管理與旅游管理專業實踐教學活動
10月27日，法政學院聯合張家口市工商聯合會餐飲協會、張家口市智慧餐飲服務中心、張家口華邑酒店等單位在校逸夫圖書館前廣場舉辦第二屆“品美食，享文化”校園美食節暨酒店管理與旅游管理專業實踐教學活動。副校長任亮出席，校黨政辦、教務處、學生工作處、國際交流中心、團委等職能部門領導蒞臨現場指導。
上午的開幕式在中國傳統文化舞獅子的節目當中拉開帷幕。市餐飲協會、華邑酒店等單位來賓致辭后，任亮副校長講話。他說，“品美食，享文化”校園美食節活動能夠邀請張家口市的酒店餐飲業到場參展，說明我們的教學活動在夯實理論知識的基礎上，已經走出書本、走出課堂、走出校園、走向社會，并且開始服務社會，這是我校酒店管理與旅游管理兩個專業主動把專業知識轉化為實踐技能、積極為地方經濟服務的具體體現。他指出，本次活動是酒店管理和旅游管理專業創新創業的重要環節，能使學生在成長成才過程中，增長本領，增強技能，提升綜合素養，為將來實現更好就業打好堅實的基礎。同時，校園“美食節”活動即是校園文化活動的對外延伸，也是酒店管理與旅游管理專業教學實踐活動的有力拓展，是課堂與第二課堂的充分對接，形式活潑，內容豐富，效果明顯。希望法政學院要積極挖掘地方的專業資源與優勢，培育大課堂，打造精品課，實現學校專業建設與地方商業發展的共贏局面。
開幕式后的“品美食，享文化”環節把活動推向高潮。全校2000余名師生在現場各展臺品嘗了來自河北省11個地市的80多種特產美食;張家口本地各區縣的58道特色菜;美國、巴林、巴基斯坦等國家的留學生也帶來了特色菜品。師生在舌上體會到了地方特色美食的精致，也享受到了美食文化的魅力，同時也增強了學生學好專業知識的信心。
下午，酒店管理專業的學生進行了調酒、茶藝等專業技能展示。
本屆“品美食，享文化”活動展示的150余種美食于現場及網上進行了評比，其中“白洋淀熏魚”獲河北省特產一等獎，“福成肥�；疱�”獲張家口地方特色商家一等獎。
(責任編輯：張小會)
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