北京涉外經濟專修學院旅游傳媒系簡介

　　涉外旅游

　　專業培養目標：培養掌握涉外旅游企業（涉外飯店、國際旅行社等）管理與服務技能，從事涉外旅游企業經營管理和服務的高級技術應用性專門人才。

　　專業核心能力：涉外旅游企業管理與服務技能。

　　專業核心課程與主要實踐環節：旅游學概論、旅游飯店管理概論、旅游經濟學、國際飯店管理、現代飯店餐飲管理、現代飯店客房管理、旅游飯店市場營銷學、旅行社經營管理、旅游法規、中外旅行社管理比較、導游業務、涉外飯店（前廳、客房、餐飲）服務與管理實習、國際旅行社業務實習、畢業論文等。

　　就業面向：涉外旅游飯店、國際旅行社等涉外旅游企業管理與技術崗位。

　　酒店管理

　　專業培養目標：培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經營管理和接待服務的中、高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

　　專業核心能力：現代飯店管理與服務技能 。

　　專業核心課程與主要實踐環節：飯店管理概論、現代飯店營銷、現代飯店財務管理、現代飯店餐飲管理、現代飯店前廳與客房管理、飯店服務技能、中西餐知識、食品營養衛生、飯店英語、公共關系、飯店餐飲管理綜合實習、畢業論文等。

　　就業面向：旅游飯店、酒店的管理與服務技術崗位。

　　本專業可獲取勞動部前廳服務員、客房服務員中級職業技術證書、英國倫敦城市行業協會賓館大堂服務、客房服務二、三級國際職業技能資格證書。

　　餐飲管理與服務

　　專業培養目標：培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

　　專業核心能力：現代飯店餐飲管理與服務技能。

　　專業核心課程與主要實踐環節：飯店管理概論、現代飯店餐飲管理、現代飯店餐飲營銷、餐飲服務、酒水知識與酒吧管理、廚房設計與管理、公共關系、飯店英語、食品營養與衛生、中西餐知識、餐飲管理與服務綜合實習、烹飪操作訓練、畢業論文等。

　　就業面向：旅游飯店餐飲部、社會餐飲業的餐飲管理與服務與技術崗位。

　　本專業可獲取職業經理人證書、勞動部餐廳服務員中級職業技術證書、勞動部中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、調酒師中級職業技術證書。還可獲取英國倫敦城市行業協會餐飲服務二、三級國際職業技能資格證書。