酒店服務與管理專業怎么樣？

 　　如今填報專業和學校真的變成很頭疼的一件事情。填報志愿之前最重要的就是弄清想填報的專業到底怎么樣。下面小編給大家介紹一下酒店服務與管理專業。

　　管理是酒店行業的基本，上至總經理，下到部門經理及班、組長，都要強化“管理意識”。不要以為“管理”只是總經理或酒店引導的事，其實是全部員工的事。

　　抓好管理;

　　一是要嚴格履行層級管理制，一級管理一級，一級對一級負責。不能事無具細都靠總經理來抓。在哪一級出問題，就由那一級領導負責，且上級領導要負連帶責任，同時也要公正嚴明地執行。

　　二是要敢抓敢管，不怕得功臣。是職責范疇內的事，事無大小都要要盡心努力去抓去管。

　　三是要處置好制度與“人情”的關聯。不少人平時關系不錯，抬頭不見仰頭見，出了問題不批評、不教導，這是貽害無限的。要建立在軌制眼前“人人同等”的思維，不論是誰，只有違背了紀律、制度，都要嚴厲進行批駁跟處分，工作上要做到公私分明。

　　服務意識酒店業開山祖師斯塔特勒曾經說過，酒店出賣的是一種特別“ 商品”―――服務，客人對“商品”喜不愛好，愿不愿購置，在很大程度上取決于酒店“服務意識”的強弱。因而，首先要樹立強烈的“服務意識”，要認識到“服務”是酒店的基礎職能所在,，要戰勝做服務工作是“下人”等不準確意識，同時也要培養全心全意的服務意識。

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