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酒店服務與管理專業怎么樣?

來源: 時間:2015-08-13 14:55:58

   如今填報專業和學校真的變成很頭疼的一件事情。填報志愿之前最重要的就是弄清想填報的專業到底怎么樣。下面小編給大家介紹一下酒店服務與管理專業。

  管理是酒店行業的基本,上至總經理,下到部門經理及班、組長,都要強化“管理意識”。不要以為“管理”只是總經理或酒店引導的事,其實是全部員工的事。

  抓好管理;

  一是要嚴格履行層級管理制,一級管理一級,一級對一級負責。不能事無具細都靠總經理來抓。在哪一級出問題,就由那一級領導負責,且上級領導要負連帶責任,同時也要公正嚴明地執行。

  二是要敢抓敢管,不怕得功臣。是職責范疇內的事,事無大小都要要盡心努力去抓去管。

  三是要處置好制度與“人情”的關聯。不少人平時關系不錯,抬頭不見仰頭見,出了問題不批評、不教導,這是貽害無限的。要建立在軌制眼前“人人同等”的思維,不論是誰,只有違背了紀律、制度,都要嚴厲進行批駁跟處分,工作上要做到公私分明。

  服務意識酒店業開山祖師斯塔特勒曾經說過,酒店出賣的是一種特別“ 商品”―――服務,客人對“商品”喜不愛好,愿不愿購置,在很大程度上取決于酒店“服務意識”的強弱。因而,首先要樹立強烈的“服務意識”,要認識到“服務”是酒店的基礎職能所在,,要戰勝做服務工作是“下人”等不準確意識,同時也要培養全心全意的服務意識。

  推薦酒店管理專業的學校:北京北大資源研修學院

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