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說到酒店管理專業的發展空間,其實現在酒店管理專業的學生就業情況還是比較大的,而且專業的發展空間也是有的。下面大家就跟著小編一起去了解一下,順德職業技術學院酒店管理專業解讀吧。
酒店管理專業 (餐飲管理)
培養目標:瞄準國際酒店業發展趨勢及用人標準,從人文素質和職業能力兩大方面對學生進行培養。培養具有國際視野、符合國際酒店行業規范要求的,具有較高外語水平和文化素質的高素質、高技能人才。
主干課程:旅游服務業基礎、酒店客房服務與管理、前廳服務與管理、餐飲操作與管理、會展管理與宴會設計、酒水知識與調制、烹飪基本技能訓練、西餐工藝、面點工藝、顧客關系與營銷實務。
就業方向:國內外高等級酒店餐飲部中餐廳、西餐廳及酒水部和大堂吧等的領班、主管;酒店客房部樓層服務、洗衣房及公共區域的領班、主管;酒店康樂部領班、主管;酒店前廳部預訂、接待、商務中心、行政樓層及禮賓等的領班、主管;酒店大堂副理及客戶關系主任;酒店銷售代表;酒吧調酒師;酒店咨詢管理公司;旅游服務行業中烹飪、營養管理等服務類相關工作。
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