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說到酒店管理專業,對于報考該專業的同學來說,大家所需要學習的課程還是有很多的,所以大家有必要去了解一下。有不少同學對于酒店管理專業的就業方向還是不怎么清楚的,下面大家就一起去了解一下吧。
黑龍江工程學院昆侖旅游學院,是經黑龍江省人民政府批準、教育部備案、國家計劃內統一招生的獨立本科院校(教育部代碼13304)。學院以“就業就是硬道理,求學就業零距離”為辦學理念,培養復合型、應用型人才;以瑞士“洛桑”模式為特色,名師辦大學、開拓創新為舉措,辦特色院校。
酒店管理專業
培養目標:培養綜合素質高、本專業基本理論夠用,專業知識適用,實踐能力強,有創新精神和創新能力,適用經濟社會發展,酒店業需要的高級應用型人才。
主要課程:酒店管理原理、前廳與客房管理、餐飲管理、酒店人力資源管理、飯店管理、酒店信息系統、酒店成本管理、食品學概論、食品營養與衛生學、食品衛生法、酒店服務營銷學、中國餐飲文化、世界餐飲文化、公共關系學、中外禮儀、專業實習實訓等。
就業方向:面向國際商務酒店、政務高級賓館,從事前廳、客房、餐飲、人力資源、市場營銷等部門業務經營及管理工作,也可以從事國家行政管理機關會議組織與接待管理。
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