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說到酒店管理專業,現在也有很多同學對于酒店管理專業的一些發展情況,多少也是有所了解的,F在學習酒店管理專業的人也是有很多,那么高中生可以去哪個學校讀酒店管理專業? 下面大家就跟著小編一起去了解一下吧。
安順職業技術學院旅游系
三年制中職酒店管理專業主要是根據我國酒店業的發展以及企業對于酒店管理專業性人才的需求層次和標準,結合中職學生的特點,將其定位于培養適應地方旅游經濟發展需要的技能型酒店一線服務和基層管理人才。課程的設置主要是在本專業人才培養定位的基礎上結合國家教育部門對中職學生的要求,通過校企共同研究后確定相應的課程。
(一)核心課程:
核心課程的開設主要是培養學生將來從事酒店一線服務崗位工作所必須的崗位操作技能,是培養學生形成職業核心競爭力之所在。通過學習使學生掌握酒店主要業務部門餐飲部、客房部、前廳部、宴會部、營銷部的服務技能和管理內容與方法。設置了以下6門課程:
1、現代酒店管理2、前廳與客房服務3、餐飲服務與管理4、酒店促銷技巧5、宴席設計實務6、飯店服務英語
(課程內容見附表1)
(二)輔助課程:
輔助課程主要圍繞學生將來從事酒店業工作所需要的基本知識和應具備的具備素質來設置課程,通過學習使學生成為一名合格的酒店職業人。 開設了以下11門課程:
1、禮儀2、旅游概論3、服務心理學4、客源國概況5、菜點酒水6、酒店康樂服務管理7、職業體能8、普通話9、插花與茶道10、酒店財務管理11、中外民俗
想必大家對于酒店管理專業的一些發展情況,多少也是有所了解了,通過上面的文章介紹之后,F在國內也有很多學校開設的酒店管理專業,都是發展得比較不錯的,所以想要報考這些酒店管理專業的同學,大家有必要去了解一下相關的情況介紹。
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