吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院專業(yè)解讀-酒店管理 (專科類 )

 　　吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院暨吉林經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立于1989年，是一所以經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)為主，兼有工學(xué)、法學(xué)、文學(xué)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的，具有普通高等教育、成人高等教育、短期培訓(xùn)與繼續(xù)教育多種辦學(xué)資格的省屬公辦高校，也是吉林省首批開展高等職業(yè)教育的院校之一，被譽(yù)為“企業(yè)家的搖籃”。

　　學(xué)院座落在風(fēng)光秀麗的北國春城——長春。現(xiàn)有院部、高新、紅旗3個(gè)校區(qū)，設(shè)置了財(cái)政金融、工商管理、計(jì)算機(jī)、國際商務(wù)、會計(jì)、資源與環(huán)境管理、外語、人文科學(xué)8個(gè)系和政治與公共教學(xué)部，開設(shè)了8個(gè)成人本科專業(yè)(專科升本科)和40余個(gè)高等職業(yè)教育專科專業(yè)及專業(yè)方向。

　　酒店管理 (專科類 )

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，能適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要的，具有良好職業(yè)道德、全面的專業(yè)知識、熟練的操作技能、較強(qiáng)的管理能力、較好的職業(yè)發(fā)展能力和一定的外語水平，能勝任現(xiàn)代酒店、餐飲和其他接待服務(wù)工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　主干課程：現(xiàn)代酒店管理、前廳服務(wù)與管理、中餐服務(wù)與管理、西餐服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒吧經(jīng)營與管理、宴會設(shè)計(jì)、酒店人力資源管理、酒店英語聽說、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店電子商務(wù)、社交禮儀。

　　就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生可以勝任星級酒店各部門的初、中級管理和高級服務(wù)崗位的工作，同時(shí)對企業(yè)的營銷、公關(guān)、文秘等工作也有一定的適應(yīng)性。