巢湖學院的酒店管理專業(yè)介紹

　　巢湖學院為安徽省屬全日制普通高等本科院校，學院位于皖江開發(fā)帶“合(合肥)巢(巢湖)蕪(蕪湖)工業(yè)走廊”的中心——巢湖市，座落在巢湖市東郊的半湯溫泉療養(yǎng)度假區(qū)。在浩瀚八百里的巢湖之濱，風景秀麗的湯山腳下，這所被安徽省人民政府命名的“文明單位”、“花園式學校”，依山傍水、碧樹掩映、花香四溢、景色宜人，校園內樓房林立、道路縱橫、景點散落、環(huán)境幽雅，是理想的教書育人園地。

　　巢湖學院前身為1977年底創(chuàng)辦的巢湖師范專科學校，2002年4月經國家教育部批準，升格更名為“巢湖學院”，隸屬于安徽省教育廳。自創(chuàng)辦以來，學校堅持立足巢湖、面向全盛輻射全國、放眼世界，以培養(yǎng)社會發(fā)展經濟建設合格的應用型人才為己任，艱苦創(chuàng)業(yè)，玉汝于成，使學校逐步發(fā)展成為一所多層次、多學科的全日制普通高等本科院校。

　　酒店管理 (本科類 )

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎理論知識和專業(yè)知識，掌握酒店、餐飲、會所、度假區(qū)等企業(yè)的管理方法、運作方式及較高服務技能與管理水平，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會競爭力的應用型高素質專門人才。

　　主要課程：管理學原理、西方經濟學、會計學、統(tǒng)計學、旅游學概論、旅游經濟學、酒店前廳服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店客房服務與管理、旅游市場營銷、管理信息系統(tǒng)、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、會展管理、酒店服務英語、飯店管理、管理心理學等。

　　就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高星級酒店(賓館、飯店)、餐飲和企業(yè)的管理和服務崗位。