浙江旅游職業學院酒店管理專業

 　　　酒店管理(省級重點專業)

　　該專業通過世界旅游組織旅游教育質量認證，是省級示范重點建設專業。

　　【主干課程】前廳運行與管理、客房運行與管理、餐飲運行與管理、調酒與酒吧管理、飯店市場營銷、飯店基建與裝飾、飯店服務質量管理、飯店安全管理、組織行為學、飯店設備使用與保養、飯店財務管理等。

　　【就業方向】中高星級酒店、旅游企業及其他相關企業等。

　　酒店管理(中澳合作)(省級重點專業)

　　該專業與澳大利亞威廉· 安格理斯學院合作辦學，1/3課程由澳方教師全英文授課，畢業后獲中澳雙方的學歷證書，并可申請將學分轉移至澳大利亞大學的相關課程，攻讀本科。與澳大利亞、澳門等知名旅游院校進行師生交流學習，并每年派送學生到美國、阿聯酋迪拜等酒店進行專業實習。

　　【澳方授課課程】國際營銷、英語聽說、人力資源管理、客戶關系及銷售、人事監管及培訓、酒店及旅游會計、國際烹調學、酒店和旅游業管理、酒店和旅游戰略規劃等。

　　【就業方向】高星級國際品牌酒店，其他行業的前臺接待服務或管理、公關銷售等。

　　酒店工程維護與管理

　　該專業學生具較強實踐操作能力，畢業生連年供不應求。

　　【主干課程】飯店工程部管理、飯店基建裝修、電工電子技能訓練、給排水原理、暖通原理、電梯原理、機械制圖、CAD工程制圖、電工基礎、電子技術等。

　　【就業方向】中高星級酒店工程部、其它行業工程部。

　　學校簡介

　　浙江旅游職業學院創建于1983年，是全國第一所獨立設置的旅游高等職業學院，隸屬于浙江省旅游局。教育部高職高專人才培養工作水平評估優秀院校，浙江省示范性高等職業院校，通過世界旅游組織旅游教育質量認證。

　　學院位于杭州市蕭山高教園區，校園占地580畝，建筑面積20余萬平方米。設有酒店管理系、旅行社管理系、旅游規劃系、外語系、藝術系、烹飪系、工商管理系、社科部、繼續教育學院、國際教育學院、國家職業技能鑒定所等教學及輔助部門，開設25個專業，其中3個專業中外合作辦學。學院面向全國20個省市招生，全日制在校生6700余人，教職工420余人，其中教授、副教授96人，博士、碩士160余人。學院擁有全省高職高專示范性實踐教學基地、國內領先虛擬導游實驗室和三星級實習酒店，以及浙江省旅游發展研究中心、浙江旅游科學研究院和浙江省休閑觀光農業培訓研究基地等科研機構。

　　學院秉承“勵志、惟實、博愛、精致”的校訓，大力建設人文化、專業化、數字化、國際化、生態化校園;堅持“依托行業、產學結合、接軌國際”的辦學特色，積極推進“工學結合、校企合作”，努力打造“六個一”校企(地)合作工程;先后與美國、加拿大、瑞士、奧地利、法國、澳大利亞、烏克蘭、韓國、日本、港澳等國家和地區的20多所院校建立了互派留學生、公費研修等合作交流關系。

　　學院立足做強高職，建設示范院校，爭取更高層次發展。到2012年，基本形成基礎條件較好、專業特色突出、師資力量雄厚、科研水平較高、辦學特色鮮明、社會美譽度較高的格局，學院具有較高的綜合辦學水平和人才培養質量。