吉林工商學院輕紡食品

 　　吉林工商學院是2007年3月經國家教育部批準，由原吉林財稅高等專科學校、吉林商業高等專科學校和吉林糧食高等專科學校實體合并組建的省屬公辦本科院校。原三所高等專科學校成立于上世紀50年代，在半個多世紀的辦學歷程中，打造了財會、餐旅、糧食、食品等一批名牌專業，為國家建設培養輸送了數以萬計的優秀人才。學院組建后，堅持“突出特色、打造精品、育人為本、名師興校”的辦學理念和“博學善思、厚德自強”的校訓，在服務地方、貢獻社會的同時，不斷贏得自身的發展和社會的好評。

　　食品加工技術 (專科類 )

　　培養目標：本專業培養德、智、體全面發展，具有與本專業相適應的文化水平和良好的職業道德，掌握食品專業的基本知識、基本工藝技能，具有較高綜合素質、較強實踐能力，能夠適應食品生產企業及相關行業、部門第一線工作崗位需要的高等技術應用性人才。

　　主要課程：食品加工技術、食品加工機械與設備、食品工程原理、食品生物化學、食品微生物學、食品營養與分析、食品安全與衛生檢測、食品工程設計基礎等。

　　就業方向：具有食品專業的基本知識、基本工藝技能依據食品行業崗位的特點，立足食品工程生產、建設、管理、服務一線，能夠勝任食品生產、食品加工與貯藏、食品檢驗和食品營銷等相關工作崗位要求。

　　糧食工程 (專科類 )

　　培養目標：本專業培養德、智、體等全面發展，掌握糧食加工、糧食儲藏、飼料生產、分析檢測、技術管理、市場營銷等方面的知識，能適應社會經濟與科學技術發展要求、富有創新精神和實踐能力的高素質技能型人才。

　　主要課程：生物化學、微生物學、機械設計基礎、稻谷加工、小麥制粉、糧食品質分析、糧食儲藏、畜禽營養、飼料加工。

　　就業方向：主要在糧食工程、糧油儲檢、飼料工程三個專業領域，從事糧食飼料安全儲存、加工、檢驗、管理等工作。