酒店管理專業(120902)

 　　青島大學

　　院校類型：普通本科

　　院校隸屬：山東省教育廳

　　學校地址：山東省青島市寧夏路308號

　　學校網站：www.qdu.edu.cn

　　學校簡介

　　青島大學位于歷史名城青島。美麗的校園坐落在黃海之濱、浮山之麓，環境優美，氣候宜人。這里承載著深厚的傳統文化，也充滿了濃郁的時代氣息。

　　青島大學是由原來的青島大學與青島醫學院、山東紡織工學院、青島師范專科學校等四個學校合并而成的。追尋青島大學辦學的起點，可以上溯到四校合并前不同學校經歷不同時期的歷史源頭。

　　青島大學旅游學院的前身是青島大學旅游系，創建于1988年，是全國成立較早、山東省首家旅游高等教育單位。1990年，首批專科學生畢業，同時開始招收四年制本科學生。1998年成為山東省首家旅游管理專業碩士學位授權單位。2000年，青島大學在省內率先成立旅游學院。2003年，配合青島大學國際商學院成功申報人口、資源、環境經濟學博士點。2004年，參與青島大學MPA項目申報。2010年成為全國首批旅游管理專業碩士學位教育(MTA)單位。學院是中國區域科學協會區域旅游開發專業委員會的長期掛靠和主持單位，中國旅游協會旅游教育分會的常務理事單位。

　　學院現有旅游管理、飯店管理、國際旅行管理三個教學系以及旅游研究所、綜合實驗中心、旅游教育咨詢培訓中心(CECT)、資料室等機構。現有教職工34人，其中專任教師27名，其中教授5名，副教授7名，有博士、碩士學位的教師占總人數的85%。此外，學院還聘請了6名業界資深管理人士擔任兼職教授。現有師資大都屬于理論能力與實踐能力并具的“雙師型”教師，同政府旅游管理部門或旅游企業有密切聯系。迄今，已畢業專科學生12屆，406人;本科學生19屆，共1927人;碩士研究生11屆，共134人。畢業學生分布在各個國家和國內的各個省、市、自治區，工作在科研教學、企業管理、政府部門和規劃設計等不同崗位上，取得了驕人成績。目前在校本科生、研究生千余人。

　　學院堅持圍繞“走特色化之路，求品牌化成長”的核心理念，秉承“民主、科學、團結、求實”學院精神，在學科建設、科學研究和學術交流、社會服務等方面開展了一系列改革，取得了一定成績，優勢和特色得到進一步加強。

　　專業信息

　　酒店管理專業(120902)

　　學制：四年制本科

　　1.專業簡介

　　酒店管理專業教學始于1988年，長期依托旅游管理專業開展酒店管理本科和碩士研究生教育，培養了一大批酒店管理人才，是旅游管理省級重點學科、省級特色專業、中央與地方共建特色優勢學科實驗室的重要支撐點。2012年3月獲批獨立開辦四年制本科教育。

　　本專業辦學經驗豐富，師資隊伍整齊，現有專任教師10人，85%有碩士以上學位，其中教授2人，副教授2人，碩士生導師4人，具有酒店和餐飲企業高管經驗的雙師型教師5人。在國內外10多家知名酒店和餐飲連鎖企業建立了實習基地，畢業生就業率高，入職發展快。

　　2.培養目標

　　秉承“明體達用”的辦學思想，堅持素質教育和能力培養并重的原則，以專業化、應用型、開放式、國際化教育為特色，為酒店、餐飲及相關服務行業培養能夠勝任中高級管理崗位的職業經理人。

　　3.主要課程

　　管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、市場營銷學、服務管理、會計學、財務管理、商業倫理、管理信息系統、統計學、經濟法與酒店法規、溝通理論與技能、跨文化管理、組織行為學、戰略管理、酒店電子商務、現代酒店導論、酒店人力資源管理、酒店營銷、酒店房務管理、餐飲管理、酒店服務基礎。

　　體檢要求：五官端正，男生身高1.70米--1.82米，女生身高1.60米--1.75米。

　　外語要求：英語聽說基礎較好。

　　在校生規模：本專業在校生130人。