桂林旅游學院酒店管理學院簡介

 　　桂林旅游學院創辦于1985年，原名桂林旅游專科學校;1994年更名為桂林旅游高等專科學校;2015年升格為桂林旅游學院，是我國最早獨立建制的全日制公辦旅游本科高校之一。學校現有雁山、驂鸞兩個校區，總占地面積125萬平方米(1885畝)，全日制在校生10300多人。學校是聯合國世界旅游組織的重點支持單位及其教育委員會附屬成員單位、亞太旅游協會教育類會員單位、中國-東盟旅游人才教育培訓基地、中國旅游院校“五星聯盟”發起院校。在業內享有盛名的雜志《酒店人》開展的“十大最受酒店業歡迎的國內旅游院校”評選中高居榜首。育路高考網小編為大家整理了該校酒店管理專業的相關信息，希望可以幫助到大家。

　　酒店管理學院簡介

　　2008年在原旅游管理系的基礎上，通過整合優質教學資源組建了酒店管理學院，現開設兩個本科專業：酒店管理、烹飪與營養教育，四個專科專業：酒店管理、餐飲管理與服務、西餐工藝、烹飪工藝與營養。2003年酒店管理專業被確定為教育部高職高專教學改革試點專業和首批自治區精品專業;2006年，酒店管理專業、餐飲管理與服務專業被認定為自治區優質專業，2011年酒店管理專業通過了世界旅游組織旅游教育國際質量認證。

　　酒店管理學院師資力量雄厚。高級職稱教師占專任教師比例35.5%，65%的專任教師具有研究生學歷，90.3%的教師是既有扎實的理論知識又有豐富行業工作經驗的“雙師型”教師。擁有自治區級教學名師、中國烹飪大師、桂菜大師各1名。酒店管理教學團隊2008年被評為自治區優秀教學團隊，2009年被評為自治區教育系統先進集體并記集體二等功。

　　酒店管理學院教學改革及科研成果豐碩。近五年來，本系教師主持、參與各級教改、科研課題約60項。獲國家級教學成果二等獎1項，自治區級教學成果一等獎2項、二等獎2項、三等獎3項，教育部高職高專餐旅類專業教學指導委員會教學成果一等獎1項。本系教師參與的《旅游概論》、《旅游禮賓禮儀》被評為國家級精品課程，《酒店英語》、《酒品飲料制作》被評為自治區級精品課程。《旅游概論》、《酒店財務管理》、《酒品飲料品鑒與制作》教學軟件分別獲得自治區高等教育教學軟件大賽一、二、三等獎。

　　酒店管理學院校內外實訓條件先進。校內的酒店管理實訓基地和餐飲管理實訓基地是自治區級高等職業教育示范性實訓基地，其中酒店管理實訓基地2009年被批準為中央財政支持的實訓基地項目。校外與美國、日本、中東及國內的六十多家五星級酒店建立了長期穩定的合作關系，其中有迪拜帆船酒店(七星級)、阿布扎比酋長國宮殿酒店(八星級)等國際頂級酒店，合作對象包括洲際酒店管理集團、凱悅國際酒店管理集團等10個全球最大的酒店管理集團。

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