上海旅專酒店與烹飪學院西餐工藝專業(yè)學生去酒店見習

　　4月25日上午，上海旅游高等專科學校2017級西餐工藝專業(yè)學生在李偉強和李金金兩位專業(yè)老師的帶領下前往位于中山公園的上海龍之夢萬麗酒店開展專業(yè)見習活動。該酒店駐店總經(jīng)理朱福全先生及其管理團隊熱情接待了我校(院)師生，以自身豐富的從業(yè)經(jīng)歷為同學們上了生動的一課;行政總廚Radi Renggli先生和我校(院)優(yōu)秀畢業(yè)生、副主廚達明珊女士等廚房管理層也與同學們分享了各自的從業(yè)經(jīng)歷。

　　酒店與烹飪學院西餐工藝專業(yè)學生參觀了酒店餐廳、宴會廳、酒廊和廚房等設施等酒店設施，使同學們對酒店各種設施的功能及運作有了全面的了解。期間，在該酒店工作和實習的酒店與烹飪學院西餐工藝專業(yè)同學還為大家準備了精美的茶歇點心，與同學們進行了深入交流。參觀結束，同學們表示真切感受到了該酒店的服務水平和服務細節(jié)，強化了專業(yè)服務意識，希望努力成為一名優(yōu)秀的酒店人。

　　上海龍之夢萬麗酒店作為上海旅游高等專科學校西餐工藝專業(yè)開展深度合作的酒店，多年來除了為該專業(yè)師生提供專業(yè)教學資源和實踐平臺等支持，還為餐飲管理專業(yè)及酒店管理專業(yè)學生提供良好的實習與就業(yè)環(huán)境，為校企合作培養(yǎng)專業(yè)人才探索出了一個如何實現(xiàn)學校、酒店和學生三方“共建、共享、共贏”目標的可持續(xù)發(fā)展模式。