蚌埠醫(yī)學(xué)院校領(lǐng)導(dǎo)深入學(xué)生食堂巡查檢查

　　12月20日上午，副校長張武麗帶領(lǐng)校食品衛(wèi)生安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作辦公室負(fù)責(zé)人深入各學(xué)生食堂巡查檢查。

　　張武麗逐一檢查了各食堂加工和售賣窗口，仔細(xì)了解食材供貨渠道，現(xiàn)場查驗(yàn)了食材采購憑證和臺賬，深入主食材倉庫詳細(xì)查看了米、面、油的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家;明確要求食材供應(yīng)必須統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一領(lǐng)用，嚴(yán)禁私自進(jìn)貨;按照“明廚亮灶”要求，大伙窗口一律去除隔斷，透明操作;立即整改售賣檔口擺放不規(guī)范行為、撤離售賣臺明火加工爐具;完善監(jiān)管措施，嚴(yán)格考核制度，加大對社會經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管，確保食品衛(wèi)生安全，師生滿意。

　　張武麗還就各食堂食品衛(wèi)生安全管理、食材加工、食品留樣、餐具清洗消毒、就餐環(huán)境的美化亮化等做了具體指導(dǎo)。