蚌埠醫學院校領導深入學生食堂巡查檢查

　　12月20日上午，副校長張武麗帶領校食品衛生安全管理工作領導小組辦公室及校食品衛生監督工作辦公室負責人深入各學生食堂巡查檢查。

　　張武麗逐一檢查了各食堂加工和售賣窗口，仔細了解食材供貨渠道，現場查驗了食材采購憑證和臺賬，深入主食材倉庫詳細查看了米、面、油的生產日期、生產廠家;明確要求食材供應必須統一招標采購，統一領用，嚴禁私自進貨;按照“明廚亮灶”要求，大伙窗口一律去除隔斷，透明操作;立即整改售賣檔口擺放不規范行為、撤離售賣臺明火加工爐具;完善監管措施，嚴格考核制度，加大對社會經營企業監管，確保食品衛生安全，師生滿意。

　　張武麗還就各食堂食品衛生安全管理、食材加工、食品留樣、餐具清洗消毒、就餐環境的美化亮化等做了具體指導。