酒店管理(專科)專業

培養目標

專業培養能夠適應21世紀社會經濟和酒店業發展需要的，德、智、體、美全面發展的，掌握酒店管理基本理論知識和專業技能，具有一定的英語交際能力，能夠在旅游企、事業單位及旅游行政管理部門從事旅游服務或從事酒店管理的應用型專門人才。

核心課程與實習實訓

1. 旅游經濟學、旅游法規、導游學、酒吧服務、管理會計、會計電算化、旅游營銷概論、旅游營銷管理、酒店人力資源管理、酒水知識、酒店前廳服務、酒店客房管理、酒店餐飲管理、酒店實用禮儀、急救知識與技能等。

2. 專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

可考取職業資格證書

餐廳服務員中級證、客房服務員中級資格證、普通話導游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。

就業方向

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作。

就業前景

隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。酒店管理專業畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。