北京凱育法語免費邀您品奶酪學(xué)法語
來源：發(fā)布時間：2011-05-06
奶酪是法國文化的傳統(tǒng)，如其他各種法國文化一樣優(yōu)雅而美好。它營養(yǎng)豐富、品種繁多、美味可口，懂得它的愛死他不懂得它的則掩鼻退讓，而這讓人又愛又恨的法國奶酪，你懂得多少？凱育法語作為第一家將跨文化教學(xué)融入小語種教育的權(quán)威機(jī)構(gòu)將在近日舉辦奶酪講座，邊吃奶酪邊學(xué)法語。
法國乳酪聞名于世，在法國人的餐桌上，也絕對少不了乳酪。在法國，光是通過官方規(guī)定的乳酪種類就有345種，每塊乳酪都有獨特的個性，無怪乎有人曾說在法國，從1月1日到12月31日，每天都可以吃到不一樣的乳酪。此外，也有法國人這樣說：“只消一方上好的農(nóng)莊乳酪，再搭配一杯葡萄佳釀及一塊剛出爐的面包，即是人間至高無上的享受”。由此可見，法國人對乳酪的喜好程度。
奶酪是牛奶中的精華，其營養(yǎng)成分含量比普通牛奶高出很多，比如鈣含量和維生素，尤其是鈣含量，比等量普通牛奶高出6倍。
最常見的吃法是切成小片塊，在餐后與甜點之間吃。講究的時候還要配上相應(yīng)的酒。奶酪搭配面包和葡萄酒構(gòu)成了法國最傳統(tǒng)、最豐盛的一餐。近70%的法國奶酪都可搭配白葡萄酒，如果再加個水果就更完美了。
奶酪分為很多不同的品種，大致分為以下幾種，鮮奶酪（保存期很短，口感柔軟，帶有乳香）、花皮軟質(zhì)奶酪（是法國最具代表性的奶酪，奶香濃郁，是發(fā)酵成熟的奶酪）、水洗軟質(zhì)奶酪（也是發(fā)酵而成的，但在成熟期需要用水洗，顏色呈橙紅色）、藍(lán)紋奶酪（有藍(lán)綠色大理石或點狀圖案，由特殊益菌發(fā)酵而成，最適合搭配甜白酒）、硬質(zhì)未熟奶酪（很硬，帶咸味）、硬質(zhì)成熟奶酪（略咸，越嚼越有味道）、山羊奶酪（略帶酸性和刺激性）、軟質(zhì)融化奶酪（可以長期保存，口感清淡）。
那么多的品種如何選擇？味道形狀都有些什么不同？如何通過法語的標(biāo)簽準(zhǔn)確的找到適合你的奶酪？你最合意的奶酪是哪一款？
凱育法語專家老師將會在這堂講座中帶你領(lǐng)略法國奶酪文化、教會你容易上口的“奶酪法語”，不會說法語？沒關(guān)系，凱育的老師用最適合中國學(xué)生學(xué)習(xí)的母嬰教學(xué)法，讓你入門容易，迅速開口。
時間：2011年5月14日 15：30分
地點：北京凱育學(xué)校
預(yù)約電話：010-51294614
活動性質(zhì)：免費參加，名額有限，敬請預(yù)約。
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