1.《嘉佑本草》補出泉水條。

　　2.《品匯精要》謂：穴沙石面出者，謂之泉水……鑿地取水曰井。夫井亦泉耳。用：新汲者。3.《綱目》記載：出巖泉水，此山巖土石間所出泉，流為溪澗者也……其泉源遠清冷，或山有玉石美草木者為良；其山有黑土毒石惡草者不可用。古本草認為新汲的、未被污染的井泉水均有某種醫療價值

　　【拼音名】Quán Shuǐ

　　【來源】藥材基源：為未受污染的天然井泉中新汲水或礦泉水。

　　拉丁植物動物礦物名：Water

　　【原形態】水 為無色透明液體。天然井泉水均含微量元素和鹽類等雜質。

　　【生境分布】主產青島、廣東、貴州；其他省亦有產。

　　【性狀】顯微鑒別 本品為透明的澄明液體，無色，有時具有極少量礦物鹽沉淀。無異臭，無異味，具有礦泉水的特征性口味。

　　品質標志 按《中華人民共和國國家標準》（GB8537-87）規定：（1）確定飲用天然礦泉水的界限指標（mg/L）：鋰≥0.2；鍶≥0.2；鋅≥0.2；溴≥1；碘≥0.2；偏硅酸≥25；硒≥0.01；游離二氧化碳≥250；礦物質≥1000.注：凡符合以上各項指標之一者，可稱為飲用天然礦泉水。

　�。�2）某些元素和組分的限量指標（mg/L）：鋰<5；鍶<5；碘<1；鋅<5；銅<1；鋇<5；鎘<0.01；鉻<0. 05；鉛<0. 05；汞<0.001；銀<0.05；硼（以H3BO3計）<30；硒<0.05；砷<0.05；氟化物（以F計）<2.5；耗氧量（以O2計）<3；硝酸鹽（以NO3計）<45；226Ra放射性<1.1Bq/L.（3）污染物指標（mg/L）：酚類化合物（以苯酚計）<0.002；氰化物（以CN計）<0.01；亞硝酸鹽（以NO2計）<0.005；總β活性<1.5BO/L.（4）微生物指標：細菌總數<100個/ml；大腸菌群<3個/L.

　　【性味】甘；涼；平；無毒

　　【功能主治】益五臟；清肺胃；生津止渴；養陰利尿。主消渴；反胃；熱痢；淋；小便赤澀；脾胃火邪；口燥口苦

　　【用法用量】飲服，適量。

　　【注意】注意水質，有硫黃味、朱砂色者，均不可飲。

　　1.《嘉佑本草》：凡諸飲水療疾，皆取新汲清泉，不用停污濁暖，非直無效，固亦損人。2.《煮泉小品》：泉不流者，食之有害。（引自《食物本草》）

　　【摘錄】《中華本草》