江蘇靖江中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹,含就業(yè)情況

江蘇靖江中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹:

中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)�料學(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門(mén)技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)內(nèi)容

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)�料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

除了中餐烹飪專業(yè)，江蘇靖江中等專業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、財(cái)會(huì)、商務(wù)英語(yǔ)、機(jī)電一體化技術(shù)、焊接技術(shù)及自動(dòng)化、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、會(huì)計(jì)、數(shù)控技術(shù)、模具設(shè)計(jì)與制造、汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)、室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)、園林技術(shù)、電子商務(wù)、移動(dòng)通信技術(shù)、會(huì)計(jì)、機(jī)械制造技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、美術(shù)繪畫(huà)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、模具制造技術(shù)、焊接技術(shù)應(yīng)用、汽車(chē)應(yīng)用與維修、機(jī)械制造技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、建筑工程施工、電子商務(wù)、旅游管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、學(xué)前教育等專業(yè)。

江蘇靖江中等專業(yè)學(xué)校:

江蘇靖江中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

江蘇省靖江中等專業(yè)學(xué)校是首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校、江蘇省職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國(guó)機(jī)械工業(yè)中專教育協(xié)會(huì)理事學(xué)校、江蘇省中專教育委員會(huì)會(huì)員學(xué)校、江蘇省職業(yè)技術(shù)學(xué)會(huì)理事學(xué)校。2018年9月27日，被國(guó)家教育部確定為“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”。

學(xué)校始創(chuàng)于1958年，前身為靖江縣七二一工業(yè)大學(xué)，1975年更名為靖江縣職工大學(xué)，1983年更名為靖江縣機(jī)械職工中等職業(yè)學(xué)校，1986年又更名為靖江縣工業(yè)學(xué)校。1995年通過(guò)了省級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校的評(píng)估，1995年11月又通過(guò)了國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校的評(píng)估，1998年通過(guò)了江蘇省職業(yè)教育中心校的評(píng)估驗(yàn)收，1999年榮獲國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校稱號(hào)，2001年7月與泰州市廣播電視大學(xué)靖江分校合并，2006年4月泰州市技工學(xué)校靖江分校并入靖江縣工業(yè)學(xué)校，2009年8月通過(guò)江蘇省四星級(jí)職業(yè)學(xué)校的評(píng)估驗(yàn)收，2009年12月正式更名為江蘇省靖江中等專業(yè)學(xué)校。

現(xiàn)掛有“江蘇省靖江中等專業(yè)學(xué)校”、“江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院靖江辦學(xué)點(diǎn)”“江蘇廣播電視大學(xué)靖江學(xué)院”三塊牌子。學(xué)校校園環(huán)境優(yōu)美，交通便利，學(xué)校所在地靖江市位于美麗的揚(yáng)子江畔，南瀕“黃金水道”，北依蘇北平原，是長(zhǎng)江下游集水、公、鐵于一體的重要交通樞紐，是上海和蘇南向蘇中、蘇北輻射延伸的重要橋頭堡，具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。 2019年1月，國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃第三批(含補(bǔ)充立項(xiàng)和申請(qǐng)延期驗(yàn)收等)項(xiàng)目學(xué)校驗(yàn)收結(jié)果通過(guò)。

江蘇靖江中等專業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)校占地155畝，校舍建筑面積6萬(wàn)多平方米，固定資產(chǎn)1.1 億元，儀器設(shè)備近2000萬(wàn)元。中、高職全日制學(xué)生3726人，其中高職學(xué)生1200人。現(xiàn)有專任教師214人，高級(jí)職稱56人，中級(jí)職稱75人，博士1人，碩士10 人，學(xué)歷100%達(dá)標(biāo)。擁有“中國(guó)職業(yè)院校教學(xué)名師”1人，省有突出貢獻(xiàn)高級(jí)技師1人，省技術(shù)能手1人，省領(lǐng)軍人才1人，省職業(yè)教育中心教研組成員5人，專業(yè)教師中“雙師型”教師占73.1%。

學(xué)校現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)基地總面積9800㎡，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備總額為1995萬(wàn)元。擁有1個(gè)數(shù)控技術(shù)應(yīng)用省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地、機(jī)電技術(shù)、電工電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等3個(gè)市級(jí)實(shí)訓(xùn)基地及1個(gè)在建國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地(焊接技術(shù))。學(xué)校建有現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)中心、多媒體教室、計(jì)算機(jī)中心、語(yǔ)音室、視聽(tīng)閱覽室、學(xué)生活動(dòng)中心和體育館，學(xué)校圖書(shū)館藏書(shū)10萬(wàn)冊(cè)，各類期刊雜志300余種。學(xué)校實(shí)訓(xùn)中心建有電工電子、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、液壓與氣動(dòng)、PLC編程、數(shù)控加工、家電檢測(cè)與維修、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與制造、汽車(chē)維修等32個(gè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)室。學(xué)校高度重視圖書(shū)館建設(shè)工作，圖書(shū)總量現(xiàn)已達(dá)15.6萬(wàn)冊(cè)(其中電子圖書(shū)4 萬(wàn)冊(cè))，紙質(zhì)圖書(shū)生均數(shù)30.22冊(cè)，電子圖書(shū)生均數(shù)10.42 冊(cè)，還購(gòu)買(mǎi)了“CNKI中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)”。

江蘇靖江中等專業(yè)學(xué)校獲得榮譽(yù)

1995年學(xué)校獲“江蘇省中專校文明校園”稱號(hào)，1996年被國(guó)家教育部評(píng)為“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)高中”，1999被省教育廳評(píng)為“花園式學(xué)校”稱號(hào)，2000年榮獲首批“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校”稱號(hào)，2002年被省教育廳評(píng)為“江蘇省職業(yè)教育先進(jìn)單位”，2003年學(xué)校被評(píng)為泰州市“五星級(jí)安全文明單位”，2005年10月學(xué)校被確定為“江蘇省數(shù)控緊缺型人才培訓(xùn)基地”， 2007年5月學(xué)校榮獲共青團(tuán)等十三部委聯(lián)合表彰的“第五屆全國(guó)千校百萬(wàn)進(jìn)城務(wù)工培訓(xùn)先進(jìn)集體”(江蘇省唯一的一所學(xué)校)，2009年8月通過(guò)江蘇省四星級(jí)職業(yè)學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)答辯，2009年9月榮獲江蘇省職業(yè)教育先進(jìn)集體、江蘇省首屆職業(yè)教育和諧校園和江蘇省四星級(jí)職業(yè)學(xué)校稱號(hào)，2010年8月榮獲“中國(guó)青少年發(fā)明家搖籃獎(jiǎng)”。

江蘇靖江中等專業(yè)學(xué)校合作交流

2005年4月，我校與德國(guó)安斯巴赫地區(qū)公立職業(yè)學(xué)校、安斯巴赫應(yīng)用技術(shù)大學(xué)達(dá)成合作意向，在德國(guó)漢斯.賽德?tīng)柣�金�?huì)支持下，引進(jìn)德國(guó)“雙元制”教育模式，建立中德職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心。2006年我校與印度國(guó)家信息技術(shù)學(xué)院開(kāi)展嵌入式教學(xué)模式合作，培養(yǎng)高級(jí)軟件技術(shù)人才。2008年我校與韓國(guó)驪州大學(xué)簽署了合作辦學(xué)協(xié)議，現(xiàn)已有兩名學(xué)生赴韓深造。

以上關(guān)于啟東第二中等專業(yè)學(xué)校美術(shù)繪畫(huà)專業(yè)介紹的內(nèi)容就是中職招生網(wǎng)小編匯總整理的，希望能幫助到同學(xué)們。