09高考期間飲食切忌大補(bǔ) 最好的營養(yǎng)在平時

看著孩子整天埋頭書堆，在一旁著急又幫不上忙的家長們，很自然就把孩子的飲食營養(yǎng)當(dāng)成頭等大事。不少家長持有“逢考必補(bǔ)、大考大補(bǔ)”的營養(yǎng)觀念，變著法給孩子做好吃的，大魚大肉輪著來，保健品營養(yǎng)品成箱買.....。

其實，這樣做往往適得其反，不但容易把考生的胃給慣壞，造成營養(yǎng)無法有效吸收，甚至還會吃出問題來。營養(yǎng)學(xué)專家、鄭州大學(xué)韓平教授提醒家長，大補(bǔ)即惡補(bǔ)，考前飲食遵循平時的習(xí)慣就成，對加餐加營養(yǎng)的“飲食大補(bǔ)”別太當(dāng)回事。

最好的營養(yǎng)在平時

對于考生所需營養(yǎng)來說，一日三餐和往常一樣穩(wěn)定就夠了。如果家長想在餐桌上多添幾個花樣，也可以盡量不顯山露水，避免考生暴飲暴食。另外，家長要多聽聽孩子的意見，了解考生想吃什么，以便進(jìn)行飲食的合理搭配。

而住校生在餐飲選擇上，就簡單得多，但更應(yīng)該注意飯菜的營養(yǎng)質(zhì)量。考前這段時間，飲食其實不必有太多的變化，按照平時的一日三餐來就行。但考生也應(yīng)注意，不買街邊小攤或夜市大排檔的飯菜，天熱時避免飲酒，多吃水果。

韓平教授建議，尤其對住校考生來說，千萬不要在飲食方面進(jìn)行攀比，最好的營養(yǎng)在平時，考前的飲食大補(bǔ)起不到“立竿見影”的效果。

核桃花生比燕窩雞精好使

價格昂貴的珍貴營養(yǎng)品，大可不必出現(xiàn)在家長的考生食譜內(nèi)。如燕窩、人參、雞精等營養(yǎng)品，考生平時運動少、壓力大，突然接觸這類補(bǔ)品，容易引起消化不良，引發(fā)胃脹、腹痛等，反而會影響考生的備戰(zhàn)情緒，甚至影響考試成績。

對于食物的選擇，建議家長適當(dāng)為考生補(bǔ)充富含維生素A、B和含脂質(zhì)的健腦食品，如蔬菜，蛋類，豆類和芝麻、核桃、花生等堅果類及小米等粗糧食物。這些食物可以緩解考生睡眠不足、精神緊張、眼睛疲勞、過度用腦等帶來的體能不足等問題。

考試期間，考生可多吃些淀粉豐富的主食，如饅頭、面食等，以增加并維持體內(nèi)血糖水平，保證大腦血糖的補(bǔ)充。

另外，提醒家長，不要對保健品的“保健”功能有過高期望，過分依賴可能會使考生產(chǎn)生懈怠心理，影響高考發(fā)揮。

　　(責(zé)任編輯：盧雁明)

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